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燒烤料專用殺菌設備特點：
1、殺菌時間短：
  在常溫常壓下，大腸桿菌及常見的微生物只需用微波加熱5-6分鐘，微波加熱到物料中心溫度60—68℃就能殺死大部分的細菌。因微波加熱殺菌從物料內部開始作用，比傳統的高溫消毒，巴氏滅菌由外到內的熱傳導方式迅速，徹底。
2、滅菌效果好：
  經微波干燥殺菌后，辣椒中大腸桿菌可控制在每30個/100克以內。用微波處理的辣椒中的細菌指數可完全達到食品衛生標準。并且能保證原有色，香,味;破壞營養成分很少，產品口感好。
3、操作安全，方便：
  微波設備操作及生產時只需要1-2個人，可以減少操作人員，改善勞動條件，減輕勞動強度。同時，微波設備隨時開機、隨時關機，不需要任何的輔助設備，直開直關，方便運行。

調味料，也稱佐料，是指被用來少量加入其他食物中用來改善味道的食品成分。一些調味料在其他情況下被用來作主食或主要成分來食用。例如洋蔥也可以為法國洋蔥湯等的主要蔬菜成分。從來源上，多數直接或間接來自植物，少數為動物成分（例如日本料理中味噌湯所用的干柴魚）或者合成成分（例如味精）。從調味料所添加的味道上分有酸、甜、苦、辣、咸、鮮。添加的香氣上有甜香、辛香、薄荷香、果香等。