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鹵菜技術哪里好
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產品價格:(人民幣)
  • 規格:完善
  • 發貨地:本地至全國
  • 品牌:
  • 最小起訂量:1千克
  • 免費會員
    會員級別:試用會員
    認證類型:企業認證
    企業證件:通過認證

    商鋪名稱:河南飯師傅餐飲管理有限公司

    聯系人:張建軍(先生)

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    商品詳情

      妙招之店面招牌  

      店面招牌,也就是名稱及門頭,招牌和門頭的設計要簡潔,最好讓顧客看到你的門頭就能知道你是作什么的,有什么樣的產品。就象很多鹵菜店的招牌上都有一個“鹵”字,可以讓顧客在很遠的地方就知道“鹵”,肯定不用說,經營的商品是熟食鹵菜,還比如說加上透骨香辣鴨,那他的主打產品也就包含在里面了。即簡潔又讓人一目了然。


      鹵水操作要領:
      A、專鹵專用,將調好的原味雞湯老鹵分鍋備用,一般分為鹵牛羊肉類一鍋;豬雞鴨為一鍋;豆筋、花生、素食為一次性鹵水(因鹵豆制品的湯易壞,所以每次只舀出一點來,用完后就倒掉)。
      B、分鍋后,不管哪種鹵制品原料下入原味鹵湯,都必須補充藥料水和各種調料(這樣鹵出的味道才足),而且不同原料的藥料水、調味料添加比例各不相通,

      最出名的熟食培訓學校:http://www.plucai.cn/a/chanpinzhanshi/cp/2018/0517/280.html

      我想學鹵菜:http://www.vycare.cn/news/179.html

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