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中文名葡萄糖酸鈉
外文名Gluconic acid, sodium salt
化學式C6H11NaO7
分子量:448.3963
CAS登錄號527-07-1
熔 點206 ℃
外 觀白色結晶顆粒或粉末
應 用減水劑、緩凝劑等
中文別名D-葡萄糖酸鈉
主要用途
食品添加劑、電鍍絡合劑、水質穩定劑、印染工業均色劑、鋼鐵表面處理劑等
在建筑業中，作為減水劑、緩凝劑，水泥中添加一定數量的葡萄糖酸鈉后，可增加混凝土的可塑性和強度，且有阻滯作用，即推遲混凝土的最初與最終凝固時間。
應用
用作鋼鐵表面清洗劑：
鋼鐵表面如需要鍍缽、鍍鉻、鍍錫、鍍鎳以適應特殊用途時，如制造馬口鐵，鍍鋅板，表面鍍鉻（電度）等，其鋼坯表面均需經過嚴格清洗，使鍍層物與鋼鐵表面牢固結合，這時候其清洗藥劑中添加葡萄糖酸鈉將會達到十分理想的效果。這一點已經被國際上制造馬口鐵的大公司所證實。
用作水泥摻合劑：
水泥中添加一定數量葡萄糖酸鈉后，可增加混凝土的可塑性和強度，且有阻滯作用
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