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醋酸異丙酯主要用作涂料、印刷油墨等的溶劑，也是工業上常用的脫水劑，藥物生產中的萃取劑及香料組分；主要用作藥物的提取溶劑、涂料溶劑、印刷油墨溶劑、化學反應溶劑等。該品呈水果香氣，稀釋后有蘋果香氣，天然品存在于菠蘿、梨、可可等中，是中國GB2760-86規定為允許使用的食用香料。主要用以配制朗姆酒香精和水果型香料的溶劑。

醋酸異丙酯，又叫乙酸異丙酯，含量99.5%，180kg/桶的。

中文名醋酸異丙酯

英文名Isopropyl acetate

別    稱乙酸異丙酯；2-醋酸丙酯

化學式C5H10O2

分子量102.1317

CAS登錄號108-21-4

EINECS登錄號203-561-1

沸    點89（℃）

閃    點16（℃）

相對密度0.888（g/cm3）

凝固點-73.4（℃）

折射率1.3773

無色透明液體，有水果香味。易揮發。