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十大海鮮種類：螃蟹、煙熏三文魚和鹽漬生鮭魚、蝦、小龍蝦、對蝦、魷魚、扇貝、龍蝦、貽貝、章魚、海螺、蛤。

海鮮的運輸方式：

一、配制合適的人工海水海鮮水產運抵目的地后，先要進行清揀，剔除那些死亡、嚴重受傷及患病的，然后進行沖洗，沖洗方法是將海鮮品用淡水或1ppm的高錳酸鉀溶液沖洗1分鐘或用0.2ppm殺菌威消毒。如使用城市中自來水作為存養海鮮的水源，一定要經曝曬或化學方法除氯后方可使用。經去氯后的水用深縮海水或固體海水素調配至所需要之鹽度，即制成人工海水，便可用以存養海鮮品。

二、控制適宜的水溫

水溫是海鮮存養的重要因素，一般控制在適溫范圍的下限，減緩其新陳代謝，海鮮適宜的水溫一般保持在18℃-15℃。溫度升高，水中的含氧量就會減少，將影響水質的變化，引起缺氧，水溫升高還會促進水中細菌的生長繁殖。因此，溫度過高時，對存養生物不利，易引起病害，造成損失。水溫過低時，會影響其存活率，則應設法提高水溫。

Q：進口海鮮是如何輸送到國內的？
  A：進口海產品的輸送方式，有空運，也有海運。田堯介紹，一般空運的是冰鮮和鮮活產品，比如挪威冰鮮三文魚、活龍蝦、活蟹等，而海運基本是-18攝氏度保存的冷凍產品，冷凍產品的保質期一般在1-2年不等。

我司可操作的報關項目：

A: 活體龍蝦，澳洲小龍蝦，南非龍蝦 ，美國小蜜蜂活龍蝦，加拿大波士頓龍蝦，南美龍蝦；活體螃蟹：非洲螃蟹，澳洲螃蟹，美洲螃蟹，膏蟹；

B: 凍魚，三文魚，凍海鮮，干貝，冷凍墨魚、章魚、魷魚、冷凍金槍魚、冷凍墨魚、凍蝦等。澳洲海鮮，秘魯凍魚，凍黃魚、海蜇 以及各類海產品

我公司食品進口報關優勢：

1、全球進口“門到門服務”，服務貫穿整個進口貿易流程：一般貿易代理、國際貿易結算、進口物流配送、專業進口清關、專業食品倉儲、進口單證辦理。

2、完整的進口代理資質，專業的進口代理能力，豐富的食品代理經驗。

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從食品衛生立法和管理的角度，廣義的食品概念還涉及到：所生產食品的原料，食品原料種植，養殖過程接觸的物質和環境，食品的添加物質，所有直接或間接接觸食品的包裝材料，設施以及影響食品原有品質的環境。