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火鍋最新趨勢---蒸汽火鍋原理蒸汽火鍋優點： 1.不直接對鍋加熱，而是用高溫蒸汽直接煮熟食物，不會產生嘌呤物（達到健康標準） 2.因為用的是蒸汽對鍋里的各種食材相當于用了“蒸”的方式使食材口味鮮美！保留對食材的營養成分破壞少。各種海鮮菌類自然不會溶解到湯中也不會形成化學反應變成有害物質！ 3.不產生嘌呤物，自然不會有引發疼風之類的危害了 4.玉鍋宴新型蒸汽火鍋設備采用微電腦控制技術控制蒸汽發生器產生高壓高溫蒸汽均勻噴入鍋里加熱食物同時凝結成蒸餾水融入到湯中調節湯的濃度，這種蒸煮結合直接恒溫加熱的原生態蒸汽火鍋，使食物更加鮮嫩，久煮不糊，湯底自然不會越來越咸

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