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一說酸奶就會讓我想到大紅棗酸奶，真的很好喝，順滑，甜甜的，酸奶跟牛奶是不一樣的，酸奶需要經過發酵之后才能變成酸奶，經過均質之后口感會更加的順滑，酸奶的吃法有很多，酸奶可以加上水果，做成水果撈，還可以加上堅果也是很好吃的。

奶吧店酸奶加工設備酸奶加工工藝
凝固型： 原料乳驗收→凈乳→冷藏→標準化→ 均質→殺菌→冷卻→接入發酵菌種→灌裝→發酵→冷卻→冷藏
攪拌型： 原料乳驗收→凈乳→冷藏→標準化→ 均質→殺菌→冷卻→接入發酵菌種→發酵→添加輔料→冷卻→灌裝→冷藏

奶吧店酸奶加工設備酸奶加工研發的設備，發酵型酸奶也稱液態酸奶，稍微稀一些，屬于灌裝前發酵的，在發酵罐里邊發酵6-8個小時，然后冷凝，刮壁攪拌，然后在灌裝就可以了，就可以喝了，可以用吸管喝，也是現在比較流行的一款酸奶。加工流程：原奶儲存-過濾-預熱-均質-殺菌-發酵-制冷-灌裝-cip清洗，均質機是做酸奶必備的設備，均質之后的牛奶加工出來的酸奶口感好，做酸奶一般都會加均質機。