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 諸城市匯品機械有限公司真空滾揉機在調理肉串生產中是不可缺少的設備。調理肉串產品包括，骨肉相連、川香雞柳、澳洲大串、連心脆、芝香肉串、大雞排、愛心雞排、調理雞排。在調理品生產過程中、由于大多采用雞肉產品，用真空滾揉機抽真空功能，可以將調味料均勻的滲透到雞肉里面去，提高產品的口味。

真空滾揉機，運行平穩噪音小性能可靠，是在真空狀態下，利用物理沖擊的原理，讓肉在真空滾揉機內上下翻動，相互撞擊、摔打，達到按摩、腌漬作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結著力及產品的彈性;本機具有肺呼吸功能，讓產品在滾筒內膨脹、縮小了往復運動，改善了肉組織的結構，提高了切面效果，增加了出品率。可以增強保水性，改善產品的內部結構。 

 真空滾揉機特點:
1.本機結構緊湊、噪音小、運行平穩、性能可靠、操作簡單、效率高；
2.可設定間歇滾揉時間、真空狀態滾揉時間、連續滾揉、間歇滾揉、反轉出料；
3.槳葉采用圓弧形獨特設計，使腌料分布更均勻，對產品表層不造成傷害；
4.滾筒兩端采用旋壓式封帽結構，使滾揉空間更大更合理。