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酸棗仁為酸棗的種子，秋末冬初采收成熟果實，除去果肉和核殼，收集種子，曬干。產于吉林、遼寧、河北、山東、山西、陜西、河南、甘肅、新疆、安徽、江蘇、浙江、江西、福建、廣東、廣西、湖南、湖北、四川、云南、貴州。生長于海拔1700米以下的山區、丘陵或平原。廣為栽培。本種原產我國。
酸棗仁味甘、酸，性平，可入yao。在入yao之前一般需要將酸棗仁的外殼去掉，酸棗仁的外殼薄脆，普通機器去殼時容易將酸棗仁破壞，容易碎。本公司生產的酸棗仁去殼機酸棗仁脫皮機制作過程精密嚴謹，可在去殼后可使酸棗仁保持整粒的狀態，效率高，效果好。配用7.5KW電機使用，時產200-300KG左右。
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