辣椒醬炒鍋 廠家直供 辣椒醬行星攪拌炒鍋采用電磁加熱原理，直接使鍋體產(chǎn)生熱量，不經(jīng)過任何熱載體，熱效率高達90%以上，升溫、降溫速度快，溫度可自由調(diào)節(jié)；辣椒醬加工設(shè)備采用行星式攪拌模式，無攪拌死角，不粘鍋；輕觸按鈕即可實現(xiàn)鍋體翻轉(zhuǎn)。攪辣椒醬炒鍋采用微電腦精準控溫技術(shù)，可控制攪拌速度及加熱時間，解決在加工過程中各工藝參數(shù)依靠操作者經(jīng)驗來控制產(chǎn)品質(zhì)量的問題，避免在加工過程中人為因素對產(chǎn)品質(zhì)量產(chǎn)生影響，提高工藝可控性 全自動電磁炒鍋，保證產(chǎn)品質(zhì)量如一；當加全功率加熱結(jié)束后持續(xù)工作狀態(tài)時，香菇醬炒鍋會自動進入智能補溫狀態(tài)，根據(jù)初始設(shè)定溫度自動開始低功率補充熱量。以達到節(jié)能的目的。
設(shè)計理念：安全、簡潔、實用
加熱方式，蒸汽加熱或電加熱。升溫快，溫度高，鍋面可達二百度以上，使物料通過翻轉(zhuǎn)板翻轉(zhuǎn)均勻炒制。
攪拌方式：攪拌器轉(zhuǎn)速變頻調(diào)節(jié)，在0-26rpm內(nèi)實現(xiàn)無級調(diào)速，刮板獨特采用公轉(zhuǎn)加自轉(zhuǎn)的方式，攪拌器和刮板結(jié)構(gòu)設(shè)計獨特，物料攪拌混合更均勻，刮底更徹底，不容易產(chǎn)生糊鍋現(xiàn)象。
主要應(yīng)用于：火鍋底料、方便面醬料、辣椒醬、月餅餡料等各種物料的炒制。
行星攪拌炒鍋可電加熱、燃氣加熱、蒸汽加熱、電磁加熱等方式。
行星攪拌炒鍋適用于：火鍋底料、月餅餡料、高粘度物料、果醬、年糕、辣椒醬、食堂、阿膠、熬湯、豆蓉、豆沙、芝麻醬、五谷豆?jié){、方便面醬料、香菇醬等食品加工攪拌炒制。
行星攪拌炒鍋不銹鋼制作，攪拌徹底、無死角、攪拌均均、不易糊鍋。
行星攪拌炒鍋分為可傾式、立式、自動升降式、液壓后翻式等
蒸汽加熱行星攪拌鍋的特點是，以蒸汽為導(dǎo)熱源，優(yōu)點：就是用鍋爐所產(chǎn)生的蒸汽通到蒸汽式行星攪拌鍋里來加熱的，這種加溫形式的就叫蒸汽式行星攪拌鍋了。 優(yōu)點： 蒸汽行星攪拌鍋：蒸汽加熱速度快，鍋常溫的水加熱到沸騰蒸汽來說半個小時左右，溫度可達到100°，壓力達到3公斤，適合月餅餡料緩和溫度炒制的特點，但要有獨立的中高壓蒸汽系統(tǒng)（配套相應(yīng)鍋爐），優(yōu)點是加熱速度快，蒸汽式行星攪拌鍋的鍋體是有內(nèi)外球形鍋體組成，中間通入蒸汽，才有一次沖壓成型這種鍋體的特點就是平整，圓滑度好。熱源分布均勻。
