食品級無水檸檬酸鈉營養添加劑食品級枸櫞酸鈉
產品簡介：別名無水枸櫞酸鈉，無水檸檬酸三鈉，是一種有機化合物，外觀為白色粉末。無臭, 有清涼咸辣味。常溫及空氣中穩定, 在濕空氣中微有溶解性, 在熱空氣中產生風化現象。加熱至150℃失去結晶水。易溶于水、可溶于甘油、難溶于醇類及其他有機溶劑，過熱分解，在潮濕的環境中微有潮解，在熱空氣中微有風化，其溶液 pH 值約為8。
檸檬酸鈉（無水）是分子式C6H5NA3O7分子量258.07的。
檸檬酸鈉(無水) 詳細信息
中文名稱 檸檬酸鈉(無水)
別名 無水檸檬酸鈉; 檸檬酸鈉; 枸櫞酸鈉; 2-羥基丙烷-1,2,3-三羧酸鈉
英文名稱 Sodium citrate,anhydrous
英文別名 Sodium Citrate
CAS NO. 68-04-2
EINECS 200-675-3
用途：食品和飼料添加劑、酸度調節劑；用于藥品賦形劑，是一種常見的藥品輔料和塑型劑。
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