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 1.產品簡介：  

        我公司的真空滾揉機有油性循環和水性循環兩種，多種型號可選。該設備除架體外皆采用304不銹鋼制作而成，噪音小，性能可靠。

        真空滾揉機適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類、中式醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工。特別對傳統中式產品加工，加入滾揉處理工序，可以縮短腌制浸泡時間、效果，提高肉品品質。滾揉機采用不銹鋼制造，結構緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構，增加滾筒內的摔打空間，使滾揉產品的效果均勻，噪音小，性能可靠，操作簡便，使用效率更高。
     
        真空滾揉機工作原理：把調味的輔料和豬肉、羊肉、雞肉等物料一起放入真空滾揉機中立即進行抽真空，同時通過機器滿速運轉，利用物理沖擊原理，肉塊在滾筒內上下翻動，互相撞擊，摔打，這樣，可使原來肌肉組織、腌漬液容易滲透和擴散、肉發色均勻、同時起到拌和作用。由于不斷的滾揉和相互擠壓，腌漬液被肉充分地吸收，增強肉的結合力及彈性，具有肺呼吸功能，從而提高產品的口感及斷面效果；可以增強保水性，提高出品率；可以改變產品的內部結構。




        2.真空滾揉機的特點：
         （1）可設定滾揉工作時間，間歇滾揉時間，真空狀態滾揉時間，實現連續滾揉，間歇滾揉任意設定。
         （2）顯示器是中文，韓文一起的，控制面板均采用防水觸摸屏控制。
         （3）滾筒兩端采用旋壓式封帽結構，使滾揉空間更大更合理。
         （4）槳葉采用圓弧形獨特設計，使腌料分布更均勻，對產品表層不造成傷害。
   


        3.真空滾揉機的使用說明：
         （1.）機器在使用前，應用清水沖洗潔凈，并空載運轉五分鐘，檢查各轉動部件，真空泵是否正常工作。確認各部件正常工作后可加料，加料完畢上蓋。真空泵手動啟動，設定抽真空時間。真空泵抽到設定時間，關閉蓋上的閥門，拔下真空管。
         （2.）按工藝規定滾揉時間自動停機，先打開求閥門，在打開進出蓋，點動出料按鈕，筒體反轉即可自動出料。
         （3.）每次滾揉工作結束后，須用清水沖洗干凈，并按出料按鈕筒體正轉，放盡污水，以保證筒體內不存留殘物。



        4.售后服務:
         （1.）保證產品的質量；
         （2.）設備的保修期為一年，此期間因產品質量問題，公司將全面負責，如因用戶未按操作程序或故意造成設備損壞等情況，但用戶需承擔相應更換配件的費用。
         （3.）設備保修期后，公司提供及時而必要的有償服務并對產品終生保修，零部件充分保障。
         （4.）解決質量或操作問題的響應時間：無法解決問題時公司盡快派出技術服務人員到現場服務。

         （5.）其它服務承諾：每年不定期的免費維護和保養。公司每年都派專業技術人員全國范圍內售后檢修，上門進行設備保養。