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酸漿米粉因其制作工藝中米漿要經過乳酸發酵，成品中略有酸味而得名，有大米的清香味，富含多種營養成分，清爽可口筋骨好，滑爽回甜，易于消化，食用方便，特別適合火鍋和休閑快餐食用，深受人們喜愛。傳統榨法工藝復雜，生產費時費力。 隨著人民生活水平不斷提高，節奏不斷加快，米線消費量的劇增，市場的不斷擴大，傳統法榨米線，遠遠無法滿足市場的需求，天華機械公司經探索革新，在保留傳統工藝和米粉品質不變的基礎上設計生產了新型免搓酸漿米粉機組。該設備保留了傳統工藝的發酵和磨漿，采用電熱水浴蒸煮箱， 通過電子自動控溫系統控制米漿在恒定的溫度下，蒸煮熟化，然后通過攪龍推送壓榨成米粉，然后進入接粉盤上冷卻后即可食用或晾曬銷售，無需搓洗分條。榨粉過程中無需任何化學添加劑，無煙塵排放，生產出的米粉潔白光滑、形狀挺直、久煮不斷、口感爽滑，開創了米線米粉粉條無煙塵環保加工，免搓免洗的先河，實現了米線米粉的機械化批量生產開創了粉條粉絲新時代，使米粉成為名符其實的綠色食品。

酸漿米粉機組具有以下優點：1、榨粉自動化：加熱、成形、冷卻、分條等工序一條龍完成，無需人工搓洗。2、產量高：每小時可以生產鮮米粉150-180公斤，每公斤大米可生產2.5公斤左右鮮米粉或1.2公斤干米粉；3、多功能：可生產米粉、米線、河粉、米皮、年糕等，也可用紅薯、玉米、豆類等淀粉生產粉條粉絲粉皮等。

酸漿米粉機組規格參數：照明電THF-80Z生產效率：70-80公斤/小時，加熱器功率3+3KW，主電機3KW，輸送機0.4KW（調速），價格普鋼主機型7600元/套，不銹鋼主機型8800元/套。

動力電型THF-180Z生產效率：180-200公斤/小時，加熱器功率12KW，主電機7.5KW，輸送機04KW（調速），價格普鋼主機型8900元/套，不銹鋼主機型11800元/套。

配套機器：磨漿機：THM-26型，動力2.2KW1440轉50HZ，外形尺寸600*360*860mm，重量50kg，加工量200kg/h，價格2850元。攪拌和漿機：TCH-2.5，動力3KW1440轉50HZ，外形尺寸700*700*1200mm，重量80kg，容積150L，價格4150元。