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諸城富森精工機械有限公司提供冷鮮肉工作原理。冷鮮肉切丁機有兩個主要動作:推料運料與切割運動。推料運動是用推桿將切割槽內的肉料向前推向刀柵區(qū)，切割運動是將肉料切成肉J。當前i ]關閉,側壓機構完全側壓運動時,相應的二個感應開關動作,接通控制電源,油泵工作，令 推桿前進擠壓肉料,刀柵及切刀開始工作,切割肉料。當推桿將推塊推向最前面時,推塊下方的感應開關動作,刀柵及切刀停止切割,同時推桿帶動推塊快速返回直回到起始點，推塊下方的另一感應開關動作,推塊停在原處,完成一一個工作周期,再次加料,準備下一次切割。
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