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一、無花果的介紹
無花果原產(chǎn)于西亞及地中海沿岸諸國，目前世界上栽培最多的有土耳其、伊朗和美國，現(xiàn)在我國各地也均有栽培目前我國的無花果產(chǎn)地主要分布在山東、新疆、江蘇、上海、浙江、福建、廣東、陜西、四川、廣西等地；華北地區(qū)的無花果主要集中在山東沿海的青島、煙臺、威海地區(qū)；江蘇省主要分布在南通地區(qū)、鹽城地區(qū)、丹陽市、南京市；福建省集中栽培主要在福州市，上海市郊也有一定面積。新疆主要分布在阿圖什、庫車、疏附、喀什市、和田等地。目前仍以零星栽培為主，近年來向成片種植方向發(fā)展，進行集約栽培。
二、無花果烘干工藝參考
（一）方案1
1、75-80度保溫3-5小時;升溫到60-65度保溫13小時、升溫到50-55度保溫3小時、共20-21小時。
2、 75-80度保溫3-5小時;升溫到50-55度保溫16小時、升溫到55-60度保溫1小時、共19-20小時。
（二）方案2
1、初期1小 時設置溫度宜在70-85℃的范圍，在短期內(nèi)使無花果水分大量的蒸發(fā)，這4小時的排濕控制在50%，
2、第二段8小時的時間，溫度以60-70℃的范圍為基準，稍縮短 排濕時間，濕度控制為30%，
3、第三段5小時的時間，溫度降低50-60℃，濕度 繼續(xù)降低至10%；整個過程約18小時，無花果含水率降到15%以內(nèi)。
三、無花果烘干機組成
1、主機：空氣能熱泵烘干除濕機（熱泵烘干機利用輸入很少的電能吸收空氣中的免費熱量，轉移到保溫庫房用來烘干物料）
2、烘干房：雙面彩鋼板或不銹鋼聚氨酯發(fā)泡保溫庫房（可定制），用來擺放物料，保溫性能非常好，避免熱量散失。
3、烤房循環(huán)系統(tǒng)：熱風循環(huán)系統(tǒng)，將熱量帶到烘干房的每個角落提升烘干房的溫度，并將物料蒸發(fā)出來的水分帶走，由于是360的出風模式，更能均勻的烘干物料，確保物料烘干的品質(zhì)。
4、排濕排水系統(tǒng)：將烘干房里邊的高溫濕熱的空氣大部分冷凝后變成水排掉，多余的水汽通過風機排出，實現(xiàn)物料的烘干排濕。
5、全自動智能控制系統(tǒng)：按照前期設置好的烘干工藝曲線，自動調(diào)節(jié)溫度和濕度以及時間等，更加精準的烘干物料。
6、獨特節(jié)能技術：高效二次廢熱回收除濕裝置，比普通熱泵烘干機提升能效30%。
四、無花果烘干機應用
無花果烘干機可廣泛應用于水產(chǎn)品、肉制品、中藥材、農(nóng)副產(chǎn)品、果蔬類、食品、谷物、種子、衣物、茶葉、紙張、木材、工業(yè)等領域的烘干作業(yè)。
五、無花果烘干案例
福建張老板是無花果加工廠的老板，之前一直有聽說空氣能烘干機可以更加高效節(jié)能的烘干無花果，但由于他對這個產(chǎn)品不了解，所以親自來我司考察了烘干機設備。完后，出于謹慎的態(tài)度，在我司先購置1臺3P的烘干機。根據(jù)張老板的反饋，這臺3P 的烘干機一次性可以烘干600斤，烘干時長10-12小時（因采摘時間、切片厚薄、預處理等有所不同），每小時用電大概4度，一批次總用電48度，以每度電0.8元計算，平均濕無花果其烘干成本0.1元不到，烘干成本的控制非常好，且烘干出來的無花果衛(wèi)生、色澤和口感好，深受批發(fā)商的歡迎，現(xiàn)在張老板準備擴大生產(chǎn)，計劃再購置10臺烘干設備。
