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該機性價比高，節省人工，一機可抵多個人工作，每小時可剁切1000公斤，大大提高生產效率。廣泛用于大中小型食品加工廠、集體食堂、屠宰場、肉聯加工廠、超市等地使用。

操作注意事項：

       1、機器設備主體禁止用強水沖刷，以免造成線路短路，發生危險；要以80℃溫水和不含熒光劑的清潔劑清洗。  

       2、機器設備齒輪、滑軸部位，清洗要用食用機油或黃油潤滑，以減少磨損、增加設備使用壽命。  

       3、刀具不用時要用磨刀棒磨光，再用磨刀石磨鋒利后，用溫水及清潔劑洗凈后放入雜物箱，以備次日用。  

       4、切塊機、絞肉機、切片機等設備使用前都要先看操作手冊及注意事項，了解設備性能及操作方法，不可盲目使用。  

       5、砧板要開店前、中午、傍晚、營業結束后清洗，約每3至4小時一次，以免細菌滋生，不要一塊砧板從早使到晚、關店后晚班人員以80℃溫水和清潔劑清除肉屑，并用浸泡漂白水的毛巾覆蓋在砧板上，為消毒、漂白作用，待第二天早班人員收拾后，將漂白水沖洗掉。