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愛(ài)吃辣的人大概都知道“麻辣鍋熱量很高”這回事,所以,遇到減肥期間,是不是就要犧牲掉向往良久的麻辣鍋聚會(huì)?下面告訴咱們,假設(shè)你認(rèn)為減肥就要完全忌口、減肥還一同“減兄弟”,那就大錯(cuò)特錯(cuò)了。本來(lái),竅門(mén)一樣也是在熱量操控的準(zhǔn)則之下,聰明地選擇低熱量的食物,特別是天然的蔬果類(lèi),可以完全地遵從“吃”到“飽”的精力!其他,遇到高熱量的地雷食物,則采用過(guò)水去油、淺嘗輒止、食物代替和避開(kāi)地雷等小竅門(mén)來(lái)減少背負(fù),其他要用適合的火鍋?zhàn)?/span>或許電動(dòng)餐桌要有個(gè)好心境。所以,這些小竅門(mén)一樣也可以套用在吃火鍋上面,減肥期間的我們也可以快快樂(lè)樂(lè)地吃麻辣鍋。接下來(lái)就來(lái)看看減肥時(shí)吃火鍋的小竅門(mén)。
清湯鍋底
吃火鍋要吃得健康,首先由選擇鍋底初步。湯中的“肥霸”是麻辣湯、沙拉湯等,油分和熱量均高,其他如骨湯亦不宜多喝。胡蘿卜、馬蹄湯、京彩香菜湯、清湯和冬菇湯有健康鍋底之稱(chēng),可以選擇。
患病人士多留意:
味道香濃的火鍋湯底,是各種材料的精華集合之所,湯底含極高的磷、鉀、鈉,是尿酸過(guò)高、痛風(fēng)和腎臟病患者的大敵。除此之外,清湯底經(jīng)過(guò)幾個(gè)小時(shí)的烹煮后,脂肪含量也不小。
先菜后肉
肉類(lèi)中含有不少脂肪,涮煮時(shí)會(huì)不停地滲出。傳統(tǒng)吃法是先涮肉后涮菜,蔬菜像海綿般吸掉湯中的油分,令正本低脂健康的蔬菜,變得又肥膩,又高脂。想吃得健康,要先涮菜后涮肉,或許一同涮菜和肉。
選肉竅門(mén)
選擇肉類(lèi)應(yīng)以瘦肉為主,不妨以去皮雞肉、兔肉和各類(lèi)海鮮等代替高脂的肥牛肉。牛丸、魚(yú)丸的熱量較墨魚(yú)丸、豬肉丸低,但由于都是加工食物,仍是多選新鮮的牛、雞、豬、魚(yú)肉為佳。不同有些的肉類(lèi)也會(huì)影響食物的熱量,可以魚(yú)片代替魚(yú)腩;而豆腐泡、炸魚(yú)等屬油炸食物,少吃為妙。海鮮是較健康又甘旨的選擇。
火鍋醬料
火鍋蘸料如沙拉醬、辣椒油等,除了熱量高,鹽分也不少,怕胖又患有高血壓者,切忌食用。也應(yīng)避免將生雞蛋作為醬料,避免其間所含的沙門(mén)氏菌引發(fā)吐逆、拉肚子及腹痛等。
多喝水
許多人都有吃火鍋后喉嚨痛的履歷,原因主要是進(jìn)食時(shí),對(duì)著熱烘烘的火爐,水分許多丟掉所造成的。要改善這種狀況,應(yīng)多喝開(kāi)水,一同要待食物冷卻后才進(jìn)食。選擇飲品時(shí)應(yīng)避免啤酒、酸梅湯、汽水、橙汁等高熱量飲料,應(yīng)選擇清茶、保健的汽水等。
佛山市亞衛(wèi)酒店設(shè)備有限公司
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