商鋪名稱：佛山市亞衛(wèi)酒店設(shè)備有限公司
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聯(lián)系我時(shí)，請(qǐng)說是在線纜網(wǎng)上看到的，謝謝！
1 挑選低脂食物
燒烤要食得健康，第一步當(dāng)然要懂得挑選食物。而很多人燒烤獨(dú)愛燒雞翼，但一件雞全翼，已有150卡路里，一次燒烤，四只起五只止，這么已吸取了600卡路里，相等于兩大碗飯，要品味燒雞香味，無妨挑選雞扒或雞柳，可所以較佳的替代品。
至于燒烤的「頭盤」，我們天然聯(lián)想到便利便利的腸仔，但別看輕這小伙子，一條一般的雞肉腸，熱量有90卡路里，而近年較受歡迎的芝士腸，一小條更達(dá)115卡路里之多，本來腸仔之所以熱量爆燈，都是拜傍邊之肥肉及內(nèi)臟所賜，一起人工色素勁多，真是少食多滋味。要品味便利又「輕量級(jí)」的頭盤，無妨選吃肉丸類食物，盡管肉丸之鹽分偏高，但總比腸仔健康。但選購時(shí)，未經(jīng)油炸的魚丸或牛丸是較佳的挑選，切忌選墨魚丸或貢丸等，前兩者十粒只要100卡路里，但后兩者卻有150卡路里。
雞翼的卡路里甚高，宜以雞扒或雞柳替代。
每匙蜜糖有65卡路里，當(dāng)心！
2 當(dāng)心甜美圈套，運(yùn)用優(yōu)質(zhì)燒烤爐
燒烤時(shí)，想食物加添甘旨，很多人都愛在燒烤食物上涂蜜糖，有時(shí)買兩瓶蜜糖都不夠用。因?yàn)橛行┤藧厶鹛鸬淖涛叮厶羌油暌淮斡忠淮危瑓s未想到一湯匙蜜糖已有65卡路里，大大添加了熱量的吸取！本來想添加食物鮮味，又想健康點(diǎn)，營養(yǎng)師主張我們，涂一次蜜糖便足夠了，這以后無妨選用黑椒粉、芥辣等天然調(diào)味品，以添加食物的冶味。
3 善用「保護(hù)罩」
講到底，將食物燒烤是不太健康的，因?yàn)槿忸愑诟邷叵轮苯臃贌环只闹镜斡谔可希倥c肉類之蛋白質(zhì)聯(lián)系，就會(huì)發(fā)生一種叫苯并芘的致癌物，有時(shí)機(jī)黏附食物上，故主張我們只將有些食物作燒烤，而別的的可嘗試「反傳統(tǒng)」辦法，將食物用錫紙包裹后才加熱，便能將致癌時(shí)機(jī)大大減低。
此外，刀叉、剪刀等亦是BBQ的主要「幫手」。燒烤時(shí)，三五至交一邊閑話家常，一邊燒烤，一不提防，半條臘腸燒焦了，燒焦有些含致癌物，總不能放進(jìn)肚子，但又唔想糟蹋，就可以利用剪刀剪去燒焦有些。一起剪刀也可用來剪去食物的肥膏，一箭雙雕。
以錫紙包裹蔬菜加熱，又健康，又能削減致癌物質(zhì)的發(fā)生。
番薯含豐厚纖維之余，亦易飽肚，也是燒烤健康之選。
4 食物多樣化
燒烤不一定以肉類掛帥，五谷、蔬菜燒起來相同滋味。五谷類之健康燒烤首選，當(dāng)然是燒粟米了，其不光金黃甘旨，又易飽肚。此外，番薯也是不錯(cuò)的挑選，含豐厚的纖維素，有利腸臟。而熱烘烘、脆卜卜的燒包，簡(jiǎn)單入口，但切忌參加很多蜜糖！
至于現(xiàn)成的燒烤包，傍邊的肉類，多含很多腌料，故最好自家預(yù)備，用天然的調(diào)味料，如新鮮的洋蒜頭、辣椒等，健康又味美。挑選肉類時(shí)，無妨多選吃海鮮類，包含蟹、蝦、帶子、魚等，烹調(diào)辦法可將海鮮放入錫紙，燒熟后參加小量豉油，即甘旨十分。而可燒的蔬菜，挑選尤多，首選燈籠椒，別的西蘭花、西紅柿、金菇也不錯(cuò)，用錫紙包任何切片蔬菜，放進(jìn)燒烤爐烘3~5分鐘，便可食用。
燒烤食物卡路里一覽
臘腸1條：90卡路里
魚丸10粒：100卡路里
墨魚丸10粒：150卡路里
全雞翼1只：150卡路里
番薯1個(gè)：160卡路里
牛扒1件 (手掌大)：250卡路里
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