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甜菊素
拼音名:Tianjusu
英文名:STEVIOSIN
本品是以甜菊素(C38H60O18) 為主的混合甙。按干燥品計算，含甜菊素(C38H60O18) 不得少于95.0%。
性狀: 本品為白色或類白色粉末；無臭，味濃甜微苦。
本品在乙醇中溶解，在水中微溶。
類別: 矯味劑。
貯藏:密封保存。
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