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水活度儀可用于測量食品的水分活度。這是一款真正的便攜式水活度儀/水分活度儀，其重量只有100克，比手機還要輕巧，精度卻可以達到±0.02 aw，隨時隨地輕松測量水活度。

水分活度儀（Water Activity，簡 稱 Aw，又稱水活性，水活度）主要反應食品平衡狀態下的自由水分的多少，反應食品的穩定性和微生物繁殖的可能性，以及能引起食品品質變化的化學、酶及物理變化的情況，常用于衡量微生物忍受干燥程度的能力。通過測量食品的水分活度，選擇合理的包裝和儲藏方法，可以減少防腐劑的使用可以判斷食品、糧食、果蔬的貨架壽命。水活度儀可用于測量食品的水分活度。這是一款真正的便攜式水活度儀，其重量只100克，比手機還要輕巧，精度卻可以 達到±0.02 aw，隨時隨地輕松測量水活度。是測量食物必不可少的好幫手。

水活度儀特點：

1、傳感器和讀數一體化。

2、快速檢測，5分鐘內測量水活度。

3、易讀數，水活度和樣品溫度共同顯示。

4、具有自動關機、手動關機功能和欠壓報警指示功能。

5、采用USB數據線輸出與PC連接進行數據采集。

6、另外有藍牙Bluetooth數據輸出提供選擇。

水活度儀測量原理及技術參數：

水活度儀工作原理是把被測樣品置于密封的空間內，在保持恒溫的條件下使樣品與周圍空氣的蒸汽壓達到平衡，這時就可以以氣體空間的水蒸汽壓作為樣品蒸汽壓的數值。同時在一定溫度下純水的飽和蒸汽壓是一定的，從而就可以得出產品水活度值。

技術參數：

另水活度儀還可以快速測量干果、醬油、海鮮、糖果、調味品、香精、辣椒醬、奶奶油、蛋糕、面包、飼料、中藥片、口服液的水活度，對于冷凍產品中的肉類、水餃、干貨、糧食等等都可以實時測量食物的水活度。水活底儀是監檢食品安全必不可少的好幫手來哦！

以上詳細介紹了水活度儀特點及應用信息，希望本文對大家有所幫助！