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藥用級阿拉伯膠輔料 醫藥級助懸劑增稠劑含量99 廠家有資質

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阿拉伯膠，又稱阿拉伯樹膠，來源于豆科的金合歡樹屬的樹干滲出物，因此也稱金合歡膠。阿拉伯膠主要成分為高分子多糖類及其鈣、鎂和鉀鹽。主要包括有樹膠醛糖、半乳糖、葡萄糖醛酸等。

中文名：阿拉伯膠

外文名：Acacia senegal

別    名：阿拉伯樹膠、金合歡膠

成    分：高分子多糖類及其鈣、鎂和鉀鹽

來    源：金合歡樹屬分子量22-30萬

類    型：高分子電解質

CAS登錄號：9000-01-5

EINECS登錄號：232-519-5

外    觀：琥珀色顆粒

是一種安全無害的增稠劑，并在空氣中自然凝固而成的樹膠。淺白色至淡黃褐色半透明塊狀，或為白色至橙棕色粒狀或粉末，是分子量為22-30萬的高分子電解質。無臭，無味，易燃。在水中可逐漸溶解成呈酸性的粘稠狀液體，經過一些時間則粘度減低，溶解度約50%(W/V)，不溶于乙醇。

阿拉伯膠是一種碳水化合物聚合體，可在大腸中被部分降解。具有良好的乳化特性，特別適合于水包油型乳化體系，廣泛用于乳化香精中作乳化穩定劑；它還具有良好的成膜特性；做為微膠囊成膜劑用于將香精油或其它液體原料轉換成粉末形式，可以延長風味品質并防止氧化，也用作烘焙制品的香精載體。在醫學上阿拉伯膠還具有降低血液中膽固醇的功能。天然乳化穩定劑，增稠劑、懸浮劑、黏合劑、成膜劑，上光劑，水溶性膳食纖維等。

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