碳酸飲料機的功能是將水、汽、漿混合在一起成帶汽的果汁飲料。當然,水和氣混合時需要在一個容器中經過高壓和低溫,漿和水的混合要有一定的比例;這種可樂機有一個特點就是,當汽水不和漿混合時,這種水就叫蘇打水;所以,碳酸飲料現調機也可以稱為蘇打水機。加上可口可樂的漿就是可口可樂飲料;加上百事可樂的漿通過碳酸飲料現調,就可以變成百事可樂的飲料。
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