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鮮嫩洪山菜苔的做法、正宗洪山菜苔香甜脆嫩美味營養。武漢市瑞豐洪山菜薹農業科技有限公司，在用心專注做好放心農產品的同時，積極的和相關科研機構合作，在傳統的種植模式上和品控管理上加大新科技的投入，瞄準更高的目標謀求更大的發展。

洪山菜苔，這種生長在武漢洪山地區的特色蔬菜，以其脆嫩的口感和特有的清香贏得了眾多食客的喜愛。今天，我們就來分享一道簡單易做卻又美味可口的清炒洪山菜苔的做法。

食材準備：新鮮洪山菜苔500克、大蒜3瓣、生姜一小塊、食用油適量、鹽適量、雞精少許、料酒1小勺、生抽1小勺

烹飪步驟：

1.清洗處理：
將洪山菜苔放入清水中浸泡5分鐘，輕輕搓洗去除表面泥土。摘去根部較老的部分，撕去老葉，保留嫩莖和嫩葉，摘成段，瀝干水分備用。

2.輔料準備：
大蒜拍碎后切成蒜末，生姜切成細絲備用。這些輔料不僅能去腥增香，還能提升菜苔的鮮味。

3.快火爆炒：
熱鍋涼油，待油溫六成熱時，先下入姜絲和蒜末爆香。注意火候不要太大，以免蒜末炒糊發苦。待香味出來后，立即倒入處理好的菜苔，轉大火快速翻炒。

武漢市瑞豐洪山菜薹農業科技有限公司，公司多年來一直致力于農業產業化和農業智能化，同時，正在打造數字農業產業化基地。我們不斷將優質的農產品，送至人們的舌尖。 企業之發展，科技為龍頭。

瑞豐洪山菜苔基地是專門種植、培育、及銷售洪山菜苔的農業產業化企業。武漢洪山菜苔為國家地理標志保護產品，曾榮獲第二、四、八、九、十、十一屆中國武漢農博會金獎。

我們將一如既往秉承“更綠色，更健康”的農業產業理念，把“洪山菜薹”打造成跨季節、跨地域，集科研種植、農家土特產收購、銷售、健康餐飲、文化傳承、旅游觀光為一體的產業鏈群，讓人們翹首而盼的“金殿御菜”洪山菜薹及更多放心農產品走進千千萬萬個百姓家庭，讓人們真正享受到舌尖上的美味！