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隨著人們生活水平的提高和對于養生觀念習慣的轉變，有機健康綠色食品普遍的受到了廣大消費者的歡迎和喜愛，而芽苗菜作為一種零添加純天然的有機食品，自然地受到了市場的青睞，也符合人們對于追求優質，無污染食品的要求。安丘市凌河鎮在山東菜之初農業科技有限公司的扶持下，抓住了芽苗菜種植這個致富好商機，走上了發展集體經濟的道路。
當你走進安丘市凌河鎮合作社，就可以看見幾排立體化的架子上，密密麻麻有規有矩的擺放著一盤盤大家熟知的芽苗菜，例如黃豆芽，黑豆芽，也有比較高端大氣上檔次的香椿苗，花生芽，松柳苗等，它們都被稱作是芽苗菜。芽苗菜就是利用各種谷類，豆類，樹類的種子培育出來的嫩芽，芽苗，可以現吃現割，因此也被稱作是“活體蔬菜”。
安丘市凌河鎮有機芽苗菜種植合作社的技術人員李曉向我們介紹說，“芽苗菜是純有機綠色食品，在生長的過程中是不添加任何的農藥化肥添加劑的，每天都會用富氧水澆水兩次到三次，最大程度的保證芽苗菜的質量和產量，現在你們可以試一下摘一個就可以直接食用，原滋原味、并且芽苗菜的種植周期很短，一般一周之內就可以收獲了，采用立體化種植，最大程度的節約空間，把面積都充分的利用起來，優越于大棚的種植面積，1平米就能頂大棚的四倍”!
芽苗菜在整個種植過程中由種子自身所含有的蛋白質外加水就可以提供足夠的養分，口感好，味道甜，能夠保留蔬菜原本的味道，香味濃郁。這里種植的芽苗菜，全部都可以達到有機綠色無公害的食品標準，并且做法有很多，可以兩把，也可以熱炒忙或者燒烤涮火鍋，還可以蘸醬食用，是廣大消費者非常喜歡的一道綠色健康的食品。
安丘市凌河鎮所種植的芽苗菜項目現在發展已經將近兩個月了，可以說是很成熟了，不管是技術還是銷售都很成熟，已經銷售毛利潤能有五千多元，主要是銷售本地區的超市，商場，酒店飯店火鍋店等，以后也會逐漸拓展新的銷售渠道和市場。
芽苗菜種植不用土也不用化肥，只要有合適的溫度就可以生長，并且要保證每天的水分供應，就可以在一張紙上生長出特色健康的蔬菜。芽苗菜本著節省空間，技術簡單，環境要求低，回收周期短等優點，非常適合推廣發展庭院經濟，促進農民增收致富。
安丘市凌河鎮技術人員說，現在的計劃是進一步擴大種植面積，因為芽苗菜種植技術很簡單，也比較容易上手，又不會耽誤很多時間，因此很適合在家中種植，可以讓在家中看孩子或者是貧困戶一起種植，既可以增加自己的收入，又可以為集體經濟發展帶來更多收益!
山東菜之初農業科技有限公司的宗旨就是幫助廣大農戶從芽苗菜種植到銷售*********的服務，幫您打開市場，賣出去，賺到錢，是我們的宗旨!心動不如行動，有想法的快來與我聯系吧!
