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發青島海參應該注意的問題

發青島海參應該注意的問題

產品價格：￥8989（人民幣）

規格：完善

發貨地：青島

品牌：

最小起訂量：1斤

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青島水中寶海參有限公司

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認證類型：未認證

企業證件：未通過

認證信息：未認證

商鋪名稱：青島水中寶海參有限公司

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郵編：266200

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商品詳情

用水浸過的青島海參．去除內臟、洗凈用滾水燙后即可調理。而于海參則須經過泡發，任何一種干海參，泡發方法大致一樣，愈好的海參，需要浸發的次數越多。
發好的海參仍有澀味，可浸泡在醋水里十幾分鐘，待海參收縮變硬，再將海參放入清水中約四小時，其問更換幾次清水，將海參漂至回軟且無酸澀味為止。為了使海參味道更鮮美，可以先起泊園，爆香蔥、姜，加入滾水、米酒、高湯與海參同煮3分鐘，去除腥味后，再用燒、爆、燴方式料理。http://www.qdszbhs.com.cn

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