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鐵棍山藥價格及正宗溫縣鐵棍山藥選購方法
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近年來，“鐵棍山藥”因其獨特的口感和營養價值，逐漸成為市場上的寵兒。河南焦作正宗“鐵棍山藥”市場零售價在每斤２０元以上，品質好的能達四五十元。如此緊俏的商品，種植戶卻很難靠它一圓發家致富之夢。“鐵棍山藥”持續走俏，農戶為何致富難？記者就此深入焦作溫縣展開調查。
焦作溫縣種植“鐵棍山藥”歷史悠久，據傳春秋時期便已成為王室貢品。《溫縣志》記載：上世紀八十年代，受“以糧為綱”思想影響，產量低、輪作期長的“鐵棍山藥”種植走向衰落，品種瀕臨滅絕。岳村鄉一農戶保存少量種栽，“鐵棍山藥”才延續至今。隨著社會認可度逐漸提高，溫縣農民開始把“鐵棍山藥”作為發家致富的指望。鐵棍山藥價格及正宗溫縣鐵棍山藥選購方法
由于氣候、土壤等因素影響，跟原產地山藥相比，其他山藥在口感和營養價值方面都存在差距。侯向陽表示，將通過認證的方法與外地區別開來，在保證質量的前提下把價格提上去，“‘鐵棍山藥’本來就是高端產品，要把價格爭取到應該有的地位”。
目前，溫縣“鐵棍山藥”種植山藥面積３．３萬畝，擁有２４家懷藥生產加工銷售企業，建立１１個土地流轉中心解決土地置換難題。溫縣還把開發“鐵棍山藥”作為調整農業結構，提高農民收入的重要舉措，今后將強化田間指導和技術培訓，加強監測力度和標準化建設，提高企業的深加工能力，提升山藥產業整體發展水平。鐵棍山藥價格及正宗溫縣鐵棍山藥選購方法
讓“鐵棍山藥”更好地造福當地鄉民，是原產地的美好愿景，但短期內似乎很難擺脫成本高附加值低、擴種過快、冒牌猖獗等的困擾。焦作市懷藥行業協會副會長秦建國說：“凡事都有一個過程，只能說懷山藥市場還在發展期。”
