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英文：β-cyclodextrin分子式：（C6H10O5）7分子量：1135
CAS：7585-39-9
性狀: 本品為白色結晶或結晶性粉末；無臭．味微甜。 本品在水中略溶，在甲醇、乙醇、丙酮或乙醇中幾乎不溶。比旋度 取本品，精密稱定，加水溶解制成每1ml中約含10mg的溶液，依法測定，比旋度為-159°至+164用途：食品增稠劑，穩定劑，生素、香料等包埋劑（微膠囊用劑），加工助劑；穩定劑
1.廣泛應用于醫藥輔料行業 主要用于增加藥物的穩定性，防止藥物氧化與分解，用于提高藥物的溶解和生物利用度，用于降低藥物的毒副作用，用于掩蓋藥物的異味和臭氣。
2.在食品制造方面，主要用來消除異味，提高香料香精以及色素的穩定性，增強乳化能力和防潮能力。
3.改善食品的口感，是藥品,食品,化妝品制造業的良好的穩定劑和矯味劑。
包裝規格: 25KG/袋裝
質量指標：
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檢測項目 |
FCC,1997 |
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QB1613-92(強制性國標) |
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含量 |
98.0—101.0% |
總糖 |
≥86.5 |
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鉛 |
≤1mg/kg |
β-環糊精含量（占總糖量） |
≥95% |
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需氣菌平板數 |
≤1000菌落/g |
水分 |
≤13% |
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大腸菌數 |
陰性/25g |
灰分 |
≤0.5% |
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沙門氏菌 |
陰性/25g |
重金屬 |
≤0.002% |
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還原糖 |
≤1.0% |
砷 |
≤0.0001% |
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灼燒殘渣 |
≤0.1% |
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比旋光度 |
+160°— +164° |
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甲苯 |
≤1mg/kg |
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三氯乙烯 |
≤1mg/kg |
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水分 |
≤14.0% |
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