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嵩山芥絲歷史悠久，據說唐太宗李世民避難和女皇武則天游玩嵩山少林寺時，曾經食用河南特產嵩山芥菜絲，對其美味稱贊不已。芥絲含有粗蛋白，游離態氨基酸、維生素C、核黃素、胡蘿卜素及鉀、磷、鈣、鐵等多種營養元素，而且是低糖、低脂肪、無膽固醇。非常適合高血脂、、糖尿病及缺鉀人群的食用。為強身健體，歷代少林習武之人，每日早餐必備此菜，沿襲至今。
嵩山手工芥絲是河南省洛陽嵩山的著名特產，其芥末味道，汆鼻濃香，沁人心脾，清爽可口，唐朝武則天游中岳及李世民避難嵩山少林寺時曾經食用，且贊嘆不已。
河南省豫豐農產品有限公司（www.fhdr.cn）是一家集河南省全省各地土特產銷售、代理的綜合性貿易公司，現經銷有焦作懷山藥、四大懷藥、少林寺素餅、鬧湯驢肉、武陟油茶、松花蛋、道口燒雞、新鄭大棗、許昌腐竹、周口胡辣湯、粉絲、纏絲鴨蛋、濟源野蜂蜜、三門峽山珍、安陽五谷雜糧等全省百余家企業幾千種商品，原產地、原生態、原口味 、匯聚全省十八地市3600多種名優土特產一站購齊。河南豐合大容特產廣場（由河南省豫豐農產品有限公司(河南省供銷合作社直屬企業)承辦的農副土特產專業運營機構。通過現實大賣場與網絡結合模式,主要經營河南各種土特產的批發與零售,以及其他省市特產，超過千種特產選購,倡導綠色健康生活,致力全國特產市場第一品牌. 歡迎全國新老朋友加盟團購。地址鄭州市黃河路與政七街交叉口豐合大容特產廣場網址 www.fhdr.cn 淘寶網址http://shop69373491.taobao.com網上銷售，實體店提貨，價格更優惠，只要打電話免費咨詢電話：0371-65800901 qq 516264248 22480258341004
