巨大的市場需求，可發揮創意的無限空間等特點，讓餐飲行業成為了眾多投資者關注的焦點。各路明星投資餐飲業的新聞層出不窮，如韓寒的很高興遇見你、黃曉明的百萬奶昔、古巨基的 Alice Wild Luscious。更有商界大佬跨界投資，引爆互聯網餐飲，如阿芙精油創始人孟醒跨界創辦雕爺牛腩，4A廣告人赫暢轉行投入黃太吉煎餅。這些投資趨勢直接表明——餐飲行業依然保持強勁的發展勢頭。而對于一家初創企業如何能在短時間內占領市場，如何在這場餐飲界的互聯網狂歡中分一杯羹，玩不起資本，又該如何接招？
整個社會的氛圍，提升了中國消費者的情感溫度。一方面是各類活動的渲染，如包粽子、吃湯圓等；另一方面是新舊媒體的宣傳造勢。打個比方，當整個社會都在為這個節日慶祝時，洋節也過出了本國節日的感覺，如萬圣節和情人節的引入。即便是情人節，也是集體的節日，情侶不必說，而單身的也能找出各種過節的噱頭。中國的消費者傾向于加入群體性的狂歡活動，因而促成了各類餐飲品牌在節日里營銷，例如“情人餐廳”的推出。
穿著花衣服的服務員上前來招呼我，挺年輕的一小姑娘，微笑著向我推薦這兒的餐點。我點的是一碗金湯米線，點單后沒幾分鐘，米線就上桌了，速度之快，令人咂舌。
沒吃過云南過橋米線的朋友不妨來試試，從吃法到食材都有講究。從吃法上來說，有點DIY，因為需要自己動手把配菜倒入高湯中；從食材來說，原料來自云南，高湯熬制20個小時左右。
米線吃完，酣暢淋漓，有種跑步過后的快感。在這個綠植圍繞，又能飽覽了俊男靚女的餐館，吃米線絕對是一種極佳的體驗!
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