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上海陽澄湖大閘蟹吃正宗陽澄湖大閘蟹就到【蟹狀元】，“送禮就送大閘蟹，品蟹首選蟹狀元”
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上海陽澄湖大閘蟹在個頭上，青蟹要比陽澄湖大閘蟹小，蟹膏和蟹肉也沒有大閘蟹多。由于青蟹的蟹膏少，所以螃蟹特有的香氣不是十分濃郁，調料的味道會將青蟹的香氣掩蓋掉，因此青蟹的烹飪方法要比大閘蟹少，而大閘蟹個頭大，蟹膏也比青蟹的多，所以螃蟹的味道較濃郁，大閘蟹清蒸、姜蔥炒、香辣蟹、煮粥煮面都是可以的。
看看你要吃的是螃蟹本身還是螃蟹的名氣。上海陽澄湖大閘蟹之所以這么出名，上乘的品質是原因之一，更重要的是它的營養豐富，含有蛋白質和鈣，，消費者利益有保障。
上海陽澄湖大閘蟹和青蟹各有千秋，消費者購買主要看自己的口味。
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