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富馬酸亞鐵
【分子式】：C 4H2Fe O4
【分子量】：169.90
【性狀】:紅橙色至紅棕色粉末，無臭，不溶于乙醇，易溶于水。
【質量標準】(FCC)
項目 指 標
含量（以干基計）% 97.0-101.0
正鐵% ≤2.0
鉛mg/kg ≤10
干燥失重（105℃，16h）% ≤1.5
汞mg/kg ≤3
硫酸鹽% ≤0.2
【用途】:營養強化劑（鐵質強化劑）。
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