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松香甘油酯，英文名glycerol ester of rosin，別名為酯膠、氫化酯膠和甘油三松香酸酯。沒(méi)有明確的化學(xué)結(jié)構(gòu)式，主要成分為樅酸三甘油酯，還有少量的樅酸二甘油酯和單甘油酯，在食品工業(yè)中可作為膠基糖果中基礎(chǔ)劑物質(zhì)、食品用香料、加工助劑等.
透明液體、片狀或淺黃色粒狀固體，顏色愈淺質(zhì)量愈好
食品工業(yè)中可作為：禽類脫毛用，安全可靠，膠基糖果中基礎(chǔ)劑物質(zhì)、食品用香料、加工助劑等
應(yīng)放置室內(nèi)陰涼干燥處，避免日曬雨淋。
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