商鋪名稱：鄭州超凡化工有限公司
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| 產(chǎn)品參數(shù) | |||
|---|---|---|---|
| 品牌 | 華恒 | ||
| 廠名 | 河北華恒生物 | ||
| 廠址 | 河北省 | ||
| 含量 | 98.5 | ||
| 外觀 | 白色結(jié)晶性粉末 | ||
| 顏色 | 白色 | ||
| 粒度 | 80目 | ||
| 保質(zhì)期 | 2年 | ||
| 食用量 | 1克 | ||
| 化學(xué)名 | L( )-Arginine | ||
| 分子量 | 174.20 | ||
| 分子式 | C6H14N4O2 | ||
| 注意事項(xiàng) | 密封保存 | ||
| 食用方法 | 混合均勻后使用 | ||
| 存儲(chǔ)條件 | L-精氨酸貯存于干燥、潔凈的陰涼處 | ||
| 最小起批量 | 1千克 | ||
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | L-精氨酸 | ||
| 可售賣(mài)地 | 全國(guó) | ||
| 用途 | 增味劑 | ||
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L-精氨酸 CAS:74-79-3 含量99
屬于：氨基酸系列 作用：營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑 型號(hào)：食品級(jí)
性狀：白色結(jié)晶性粉末
【產(chǎn)品名稱】L-精氨酸 L-精氨酸堿
【產(chǎn)品分子式】C6H14N4O2 【產(chǎn)品分子量】174.20
【L-精氨酸產(chǎn)品性狀】
L-精氨酸為白色結(jié)晶性粉末。熔點(diǎn)244度（分解）。經(jīng)水重結(jié)晶后，于105度失去結(jié)晶水。
【L-精氨酸性質(zhì)】在空氣中易氧化著色，有吸濕性，易溶于水、乙醇、抗菌作用與山梨酸相近。
【產(chǎn)品貯存】L-精氨酸貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質(zhì)期兩年。
【L-精氨酸用途】
L-精氨酸營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑，調(diào)味料。
（1）面包、蛋糕、面條類(lèi)、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風(fēng)味。
（2）水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強(qiáng)化組織，保持新鮮味，增強(qiáng)味感
（3）調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩(wěn)定劑。
（4）果汁、酒類(lèi)等，分散劑。
（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩(wěn)定性。
（6）冷凍食品、水產(chǎn)加工品，表面膠凍劑（保鮮）。
【L-精氨酸使用說(shuō)明及用量】?
1、占食品中總蛋白質(zhì)量的6.6。? 2.?FEMA(mgkg,1998)：?
焙烤制品、早餐谷物20~100；飲料3~30；?
干酪、調(diào)味汁、肉制品、果仁制品、禽品15~100；?
膠姆糖、糖果、糖霜、明膠、布丁、軟糖、代糖品、甜沙司3~15；?
調(diào)味品2~25；蛋制品、仿乳品、其他谷物5~10；?
油脂、冷飲、水果冰、乳制品5~15；硬糖1~20；?
速溶咖啡茶10~100；果醬、果凍、加工水果2~15；?
加工蔬菜3~5；復(fù)水蔬菜5~25；調(diào)味香料10~250；?
小吃食品15~250；湯類(lèi)5~250。?
【L-精氨酸質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)】【AJI92?USP35】
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產(chǎn)品用途：?L-精氨酸可做食品原料。增味劑；用于水產(chǎn)加工品、綠茶風(fēng)味增加劑等。與糖進(jìn)行加熱反應(yīng)可獲得香味物質(zhì)。?限量：1.占食品中總蛋白質(zhì)量的6.6。
?? ? ? ? ?2. FEMA(mg/kg,1998)：焙烤制品、早餐谷物20~100；飲料3~30；干酪、調(diào)味汁、肉制品、果仁制品、禽品15~100；膠姆糖、糖果、糖霜、明膠、布丁、軟糖、代糖品、甜沙司3~15；調(diào)味品2~25；蛋制品、仿乳品、其他谷物5~10；油脂、冷飲、水果冰、乳制品5~15；硬糖1~20；速溶咖啡/茶10~100；果醬、果凍、加工水果2~15；加工蔬菜3~5；復(fù)水蔬菜5~25；調(diào)味香料10~250；小吃食品15~250；湯類(lèi)5~250。
? 【L-精氨酸】包裝和貯存條件：?1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。
?2、本品應(yīng)密封避光，儲(chǔ)存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。
