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餐飲業(yè)油水分離器根據(jù)安裝位置分為：地上油水分離器和地下油水分離器兩種。

根據(jù)性能分為三種：無動(dòng)力油水分離器、半自動(dòng)油水分離器、全自動(dòng)油水分離器。

地上油水分離器無動(dòng)力油水分離器、半自動(dòng)油水分離器、全自動(dòng)油水分離器都能使用，而地下油水分離器只能使用半自動(dòng)油水分離器或者全自動(dòng)油水分離器。

一．電伴熱：

為防止冬季動(dòng)物油凝固而影響隔油、刮油效果，我公司提供的自動(dòng)刮油廚用隔油器，在集油區(qū)還設(shè)置了加溫器，以保障油脂在低溫下不會(huì)凝固成塊，更利于油脂的排出。

產(chǎn)品說明：

電伴熱主要用于室外油水分離器，在嚴(yán)寒地區(qū)由于冬天比較寒冷，油水分離器內(nèi)部的介質(zhì)容易結(jié)冰造成排水堵塞，解決這一難題最佳的方法就是選用油水分離器專用控溫電伴熱。只要將溫控探頭附著在油水分離器高水位線下5-10cm的箱體外面上并加上保溫層即可。該電伴熱可有效解除介質(zhì)結(jié)冰排水堵塞這一現(xiàn)象和提高箱體內(nèi)介質(zhì)的溫度。

產(chǎn)品性能：

本產(chǎn)品具有“PTC”特性的導(dǎo)電芯帶及被覆蓋絕緣保護(hù)層組成，可隨著被伴熱對(duì)象的溫度變化自動(dòng)調(diào)節(jié)輸出功率及伴熱的溫度，具有良好的絕緣性能、抗老化性能、低壓運(yùn)行、安全可靠、便于安裝、使用維護(hù)極為方便。

二．污水提升設(shè)備：

離心泵的工作原理：

離心泵依靠旋轉(zhuǎn)葉輪對(duì)液體的作用把原動(dòng)機(jī)的機(jī)械能傳遞給液體，由于離心泵的作用液體從葉輪進(jìn)口流向出口的過程中，其速度能和壓力能都得到增加被葉輪排出的液體經(jīng)過出室大部分速度能轉(zhuǎn)換成壓力能然后沿排出管路送出去。這時(shí)，葉輪進(jìn)口處側(cè)因液體的排出而形成真空或低壓，吸入池中液體在液面壓力（大氣壓）的作用下，即被壓入葉輪進(jìn)口。于是，旋轉(zhuǎn)著的葉輪就連續(xù)不斷地吸入和排出液體。

三．油水分離裝置

工作原理：

含油廢水如不經(jīng)處理直接排入城市排水管道，即會(huì)形成所謂的“地溝油”，對(duì)排水設(shè)備和城市污水處理廠都會(huì)造成影響，流入到生物處理構(gòu)筑物的混合污水的含油濃度，通常不能大于30~50mg/L,否則將直接影響活性污泥和生物膜的正常代謝過程。

該產(chǎn)品就是含油污水在重力作用下，借助油水比重差，采用自然上浮法分離去除廢水中的可浮油與部分細(xì)分散油。

產(chǎn)品特點(diǎn)

1.、 技術(shù)含量高：用于采用淺池沉淀理論以及異向流分離原理和流邊界層原理，提高了單位池容得分離表面，使油水分離的效果大大地得到提高，縮短了廢水停留時(shí)間，大大減小了設(shè)備容積，節(jié)省占地面積與造價(jià)。

2、 不用電、無動(dòng)力、省費(fèi)用；只利用污水流經(jīng)裝置時(shí)形成的液位差，輕松實(shí)現(xiàn)油水分離的母的。本產(chǎn)品在工藝原理和結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)上均有不少獨(dú)特之處，因而產(chǎn)品工作可靠，體積小，使用壽命長(zhǎng)，不需添加任何試劑和藥品，無二次污染。

3、 安裝維護(hù)簡(jiǎn)單方便：只需接上進(jìn)水管、出水管就能使用，可方便地安裝與洗菜盆、刷鍋盆、灶臺(tái)下方，無須專人運(yùn)轉(zhuǎn)維護(hù)，只需定期排油即可。

4、 適用于一切油種，進(jìn)油濃度不受限制：可廣泛適用于含有天然石油和石油產(chǎn)品、焦油和焦油分餾物、動(dòng)植物油和羊毛脂等的廢水處理工程之中，特別適用于飲食業(yè)含油廢水的處理。

安裝說明：

一、該產(chǎn)品可直接安裝在含油污水流經(jīng)的通道上，把污水出口對(duì)準(zhǔn)油水分離器帶

1 .  格柵的進(jìn)口(雜物分離箱)即可，與其他設(shè)備可用管道連接

2 .  安裝時(shí)必須將油水分離器調(diào)整到水平位置。

3 .  第一次使用前應(yīng)先把設(shè)備注滿自來水，調(diào)節(jié)水位調(diào)節(jié)罐，使水位調(diào)節(jié)管的頂部與溢油槽上邊緣處于統(tǒng)統(tǒng)一水平面。

4 .  進(jìn)水管的位置應(yīng)與雜物分離箱保持一定的距離，以方便將雜物分離箱取出為宜。

5 .  通入含油廢水，再次調(diào)節(jié)水位調(diào)節(jié)管，知道排油管只排油不排水即可。

6 .  如果排油管位置過低，可將設(shè)備蓋板打開，用工具將油取出。

7 .  放油時(shí)，先將放油閥打開，放掉底部一部分水，然后收集廢油。

8 .  調(diào)節(jié)管調(diào)好后，請(qǐng)不要隨意亂動(dòng)，否則將影響出水水質(zhì)。

二、設(shè)備保養(yǎng)說明

    1 .  每天使用后，應(yīng)將進(jìn)水口過濾網(wǎng)上的雜物倒掉，并清理干凈。餐飲業(yè)應(yīng)用熱水洗刷濾網(wǎng)上油垢，以免堵塞濾網(wǎng)，影響進(jìn)水。

    2.  每天使用后，應(yīng)清理集油箱內(nèi)的廢油：先打開油箱下部排水閥，排掉一部分水，然后把廢油收集。（餐飲業(yè)如動(dòng)物油多余植物油時(shí)，廢油會(huì)形成團(tuán)狀或塊狀，這是應(yīng)先將排水閥打開排掉一部分水，然后打開油水分離器頂部的蓋板，用勺清理油箱內(nèi)的廢油。）

    3 .  在使用過程中應(yīng)定期用清水沖洗設(shè)備內(nèi)部，一般每半月沖洗一次，或視情況而定。