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鑫明機械淀粉真空脫水（甩干）機，利用真空泵吸附真理，將紅薯、土豆、玉米、及各種豆淀粉漿脫去水份，從而得到含水率低的固體淀粉，方便進行二次貯運及烘干，該設備工作效率高，操作使用方便。
1.開機前檢查刮刀，使刮刀離濾布約1-2mm,然后轉動刮刀手柄使刮刀遠離濾布；
2.開機轉筒電機，調整調速器使轉筒轉速在15-20轉左右（有時根據客戶使用的淀粉情況進行調整）；
3.開動物料泵向脫水機槽內打淀粉液體，一般液體保持在物料槽的1/2就可；
4.開啟真空泵，使淀粉吸附在呂布上，水被真空泵吸走；
5.轉動刮刀手柄使刮刀刮離吸附在濾布上的淀粉；
6.運行過程中真空一般保持在600-850之間，如真空過高就應該進行洗布。先轉動刮刀手柄使刀離開濾布后，在關閉真空泵上碟閥切斷真空，轉筒繼續轉動，當濾布上的淀粉被沖洗到物料槽中后，再打開真空泵上的碟閥，使蝶閥重新吸附在濾布上，在轉動刮刀手柄刮離濾布上的淀粉，進入正常運行；
7.停止生產后要將設備清洗干凈；
8.冬季停止生產后要將真空泵內的水放干凈防止凍壞泵壞。
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