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檸檬酸鐵

枸櫞酸鐵 　　
英文名稱：Ferric citrate 　　
中文別名：檸檬酸鐵(III)水合物 　　
英文別名：Citricacid, iron(3+) salt (11) (8CI);Fe(III)-citrate complex (11);Iron(III) citrate 　　
CAS No.：3522-50-7 　　
EINECS號：219-045-4 　　InChIInChI 1SC6H8O7.Fec7-3(8)1-6(13,5(11)12)2-4(9)10;h13H,1-2H2,(H,7,8)(H,9,10)(H,11,12);q;+3p-3 　　
結構或分子式:FeC6H5O7 　　
相對分子量或原子量:244.94
性狀:紅褐色透明小薄片結晶，或結晶性粉末。 　　
溶解情況:不溶于乙醇，在冷水中慢慢溶解，在熱水中很易溶解。
用途:用作食品鐵質強化劑、營養增補劑。用于餅干、鈣質奶粉等；用作放射性醫藥品，用于檢查鐵代謝異常及造血功能；飼料添加劑。