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維生素C

中文名稱:  抗壞血酸
中文別名： 維生素C; 維他命C; L-抗壞血酸; 丙種維生素; VC
英文名稱： L-Ascorbic acid (Vitamin C)
CAS  號： 50-81-7 
分 子 式： C6H8O6
分 子 量： 176.12 
理化性質: 本品為白色結晶或結晶性粉末，熔點190℃～192℃；無臭，味酸；久置色漸微黃。本品在水中易溶，在乙醇中略溶，在氯仿或乙醚中不溶。本品 5%（W/V）水溶液 pH 2.1～2.6， 本品10%（W/V）水溶液的比旋度為 +20.5～+21.5。
含    量： 99（%）
規    格： 醫藥級/食品級
質量標準: USP/CP
用    途：
1、 促進骨膠原的生物合成。利于組織創傷口的更快愈合；
2、 促進氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代謝，延長肌體壽命。
3、 改善鐵、鈣和葉酸的利用。
4、 改善脂肪和類脂特別是膽固醇的代謝，預防心血管病。
5、 促進牙齒和骨骼的生長，防止牙床出血。；
6、 增強肌體對外界環境的抗應激能力和免疫力。