第一章 食醋產業(yè)基本概述
第一節(jié)醋的分類
一、按制醋工藝流程分
二、按原料處理方法分類
第二節(jié)醋的歷史和文化
第三節(jié)中國四大名醋
第四節(jié)醋的加工技術
一、果醋的生產加工技術
二、發(fā)酵醋的生產技術
第二章2018年全球食醋行業(yè)發(fā)展動態(tài)分析
第一節(jié)2018年全球食醋行業(yè)發(fā)展概況
一、全球食醋行業(yè)特點分析
二、全球食醋市場運行狀況分析
三、全球食醋行業(yè)主要產品價格走勢分析
第二節(jié)2018年全球食醋主要國家運行情況分析
一、美國
二、日本
三、韓國
第三節(jié)2016-2018年全球食醋市場發(fā)展趨勢分析
第三章2018年中國食醋行業(yè)運行環(huán)境分析
第一節(jié) 2018年中國經(jīng)濟環(huán)境分析
一、國民經(jīng)濟運行情況GDP(季度更新)
二、消費價格指數(shù)CPI、PPI（按月度更新）
三、全國居民收入情況（季度更新）
四、恩格爾系數(shù)（年度更新）
五、工業(yè)發(fā)展形勢（季度更新）
六、固定資產投資情況（季度更新）
七、中國匯率調整（人民幣升值）
八、對外貿易&進出口
第二節(jié)2018年中國食醋行業(yè)發(fā)展政策環(huán)境分析
一、關于中國“食醋”生產許可證實施細則
二、食醋衛(wèi)生標準
三、進出口政策分析
第三節(jié)2018年中國食醋行業(yè)發(fā)展社會環(huán)境分析
一、人口環(huán)境分析
二、教育環(huán)境分析
三、文化環(huán)境分析
四、生態(tài)環(huán)境分析
五、中國城鎮(zhèn)化率
六、居民的各種消費觀念和習慣
第四章2018年中國食醋行業(yè)運行形勢解析
第一節(jié)2018年中國食醋行業(yè)發(fā)展綜述
一、中國食醋行業(yè)運行特點
二、中國食醋行業(yè)技術分析
三、年產10萬噸千禾醬油食醋生產線竣工
四、市場食醋銷售穩(wěn)定
第二節(jié)2018年中國醋產業(yè)發(fā)展面臨問題分析
一、企業(yè)數(shù)量多、規(guī)模小
二、企業(yè)生產衛(wèi)生狀況較差
三、技術落后科研投入不足
四、企業(yè)之間存在不正當競爭
第三節(jié)2018年中國食醋行業(yè)解決問題的對策分析
第五章2018年中國食醋行業(yè)市場運行態(tài)勢分析
第一節(jié)2018年中國醋業(yè)市場發(fā)展狀況分析
一、中國名醋企業(yè)聯(lián)手打造醋市場
二、山西醋品牌的市場分布
三、香港名醋進軍內地醋市場
第二節(jié)2018年中國食醋市場供需狀況統(tǒng)計分析
一、2018年中國食醋市場供給分析
二、2018年中國食醋需求量分析
三、2018年中國食醋市場產銷平衡分析
第六章2015-2018年中國食醋制造行業(yè)數(shù)據(jù)監(jiān)測分析
第一節(jié) 2015-2018年中國食醋制造行業(yè)規(guī)模分析
一、企業(yè)數(shù)量增長分析
二、從業(yè)人數(shù)增長分析
三、資產規(guī)模增長分析
第二節(jié) 2018年三季度中國食醋制造行業(yè)結構分析
一、企業(yè)數(shù)量結構分析
1、不同類型分析
2、不同所有制分析
二、銷售收入結構分析
1、不同類型分析
2、不同所有制分析
第三節(jié) 2015-2018年中國食醋制造行業(yè)產值分析
一、產成品增長分析
二、工業(yè)銷售產值分析
三、出口交貨值分析
第四節(jié) 2015-2018年中國食醋制造行業(yè)成本費用分析
一、銷售成本統(tǒng)計
二、費用統(tǒng)計
第五節(jié) 2015-2018年中國食醋制造行業(yè)盈利能力分析
一、主要盈利指標分析
二、主要盈利能力指標分析
第七章2016-2018年中國醋及用醋酸制得的醋代用品進出口數(shù)據(jù)監(jiān)測分析
第一節(jié)2016-2018年中國醋及用醋酸制得的醋代用品進口數(shù)據(jù)分析
一、進口數(shù)量分析（2209）
二、進口金額分析
第二節(jié)2016-2018年中國醋及用醋酸制得的醋代用品出口數(shù)據(jù)分析
一、出口數(shù)量分析
二、出口金額分析
第三節(jié)2016-2018年中國醋及用醋酸制得的醋代用品進出口平均單價分析
第四節(jié)2016-2018年中國醋及用醋酸制得的醋代用品進出口國家及地區(qū)分析
一、進口國家及地區(qū)分析
二、出口國家及地區(qū)分析
第八章2018年中國食醋行業(yè)市場消費者偏好調查
第一節(jié)2018年中國食醋產品目標客戶群體調查
一、不同收入水平消費者偏好調查
二、不同年齡的消費者偏好調查
三、不同地區(qū)的消費者偏好調查
第二節(jié)2018年中國食醋產品的品牌市場調查
一、消費者對食醋品牌認知度宏觀調查
二、消費者對食醋產品的品牌偏好調查
三、消費者對食醋品牌的首要認知渠道
四、消費者經(jīng)常購買的品牌調查
五、食醋品牌忠誠度調查
六、食醋品牌市場占有率調查
七、消費者的消費理念調研
第三節(jié)2018年中國不同客戶購買相關的態(tài)度及影響分析
一、價格敏感程度
二、品牌的影響
三、購買方便的影響
四、廣告的影響程度
五、包裝的影響程度
第九章2018年中國食醋行業(yè)市場競爭格局分析
第一節(jié)2018年中國食醋行業(yè)競爭現(xiàn)狀分析
一、釀醋行業(yè)面臨市場競爭激烈
二、市場競爭熱點分析
三、中小型醋業(yè)如何提升競爭力
第二節(jié)2018年中國食醋行業(yè)市場競爭格局分析
一、企業(yè)集中度分析
二、市場集中度分析
第三節(jié)2018年中國食醋行業(yè)重點區(qū)域競爭分析
第十章2018年中國食醋行業(yè)優(yōu)勢企業(yè)競爭力與關鍵性數(shù)據(jù)分析
第一節(jié)山西水塔老陳醋股份有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第二節(jié)山西老陳醋集團有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第三節(jié)江蘇恒順集團有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第四節(jié)四川保寧醋有限責任公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第五節(jié)石家莊珍極釀造集團有限責任公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第六節(jié)王致和集團（三河）龍門醋業(yè)有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第七節(jié)山東玉兔食品有限責任公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第八節(jié)天津市天立獨流老醋股份有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第九節(jié)山西紫林食品有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第十節(jié)四川省閬州醋業(yè)有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第十一節(jié)略…………
第十一章2018年中國食醋原料市場運行走勢分析
第一節(jié)大豆
一、中國大豆產業(yè)發(fā)展綜述
二、中國大豆產業(yè)“短腿”現(xiàn)象亟待解決
三、中國民族大豆產業(yè)發(fā)展的對策
第二節(jié)小麥
一、中國的小麥分布及產量狀況
二、2018年國內小麥市場走勢分析
三、2016-2018年中國小麥市場走勢預測
第三節(jié)玉米
一、中國玉米生產技術及產量情況
二、中國對玉米的需求量大于生產
三、提高玉米產量的四種對策
四、中國玉米生產發(fā)展趨勢
第四節(jié)稻米
一、中國稻米市場發(fā)展綜述
二、稻米產量下滑引發(fā)糧食憂患
三、2016-2018年稻米市場走勢預測
第十二章2018年中國調味品行業(yè)市場運行局勢探討
第一節(jié)2018年中國調味品行業(yè)發(fā)展概況
一、中國調味品業(yè)整體發(fā)展狀況
二、中國調味品行業(yè)出現(xiàn)專業(yè)化兼并重組現(xiàn)象
三、中國餐飲業(yè)發(fā)展拉動調味品增長
第二節(jié)2018年中國調味品市場運行分析
一、中國調味品的產品市場特性
二、中國調味品市場迎來整合高峰
三、中國軟包裝調味品俏銷農村市場
四、解析西餐食品市場的發(fā)展對調味品的需求
第三節(jié)2018年中國調味品相關產業(yè)鏈發(fā)展分析
第十三章22019-2025年中國食醋行業(yè)發(fā)展趨勢預測分析
第一節(jié)2019-2025年中國食醋行業(yè)發(fā)展前景展望
一、山西醋業(yè)發(fā)展的前景光明
二、開發(fā)潛力巨大
三、食醋釀造技術趨勢
第二節(jié)2019-2025年中國食醋行業(yè)市場預測分析
一、食醋市場供給預測分析
二、食醋市場需求預測分析
三、食醋進出口預測分析
第三節(jié)2019-2025年中國食醋行業(yè)市場盈利預測分析
第十四章2019-2025年中國食醋行業(yè)投資機會與風險分析
第一節(jié)2019-2025年中國食醋行業(yè)投資環(huán)境分析
第二節(jié)2019-2025年中國食醋行業(yè)投資機會分析
第三節(jié)2019-2025年中國食醋行業(yè)投資風險分析
一、市場競爭風險
二、市場原材料風險
三、政策風險
四、進入退出風險
第四節(jié)專家建議
一、加大科研開發(fā)力度
二、積極實施大集團戰(zhàn)略，為我國醋業(yè)參與國際競爭奠定基礎
三、加大醋文化宣揚力度，挖掘老陳醋歷史文化內涵
四、高度重視品牌建設，打造世界品牌
五、努力發(fā)展對外貿易，擴大老陳醋出口量
圖表目錄：（部分）
圖表：2012-2018年上半年中國GDP總量及增長趨勢圖
圖表：2012.04-2018.10年中國月度CPI、PPI指數(shù)走勢圖
圖表：2012-2018年上半年我國城鎮(zhèn)居民可支配收入增長趨勢圖
圖表：2012-2018年上半年我國農村居民人均純收入增長趨勢圖
圖表：2011-2017中國城鄉(xiāng)居民恩格爾系數(shù)對比表
圖表：2011-2017中國城鄉(xiāng)居民恩格爾系數(shù)走勢圖
圖表：2012-2018年三季度我國工業(yè)增加值分季度增速
圖表：2012-2018年上半年我國全社會固定投資額走勢圖
圖表：2012-2018年上半年我國財政收入支出走勢圖
圖表：2018年美元兌人民幣匯率中間價
圖表：2012-2018年上半年中國貨幣供應量月度走勢圖
圖表：2012-2018年10月中國外匯儲備走勢圖
圖表：2012-2018年央行存款利率調整統(tǒng)計表
圖表：2012-2018年央行貸款利率調整統(tǒng)計表
圖表：我國歷年存款準備金率調整情況統(tǒng)計表
圖表：2012-2018年上半年中國社會消費品零售總額增長趨勢圖
圖表：2012-2018年上半年我國貨物進出口總額走勢圖
圖表：2012-2018年上半年中國貨物進口總額和出口總額走勢圖
圖表：2011-2017年我國人口出生率、死亡率及自然增長率走勢圖
圖表：2011-2017年我國總人口數(shù)量增長趨勢圖
圖表：2017年人口數(shù)量及其構成
圖表：2012-2018年我國普通高等教育、中等職業(yè)教育及普通高中招生人數(shù)走勢圖
圖表：2012-2018年我國廣播和電視節(jié)目綜合人口覆蓋率走勢圖
圖表：2011-2017年中國城鎮(zhèn)化率走勢圖
圖表：2012-2018年我國研究與試驗發(fā)展（R&D）經(jīng)費支出走勢圖
圖表：2015-2018年我國食醋制造行業(yè)企業(yè)數(shù)量增長趨勢圖
圖表：2015-2018年我國食醋制造行業(yè)虧損企業(yè)數(shù)量增長趨勢圖
圖表：2015-2018年我國食醋制造行業(yè)從業(yè)人數(shù)增長趨勢圖
圖表：2015-2018年我國食醋制造行業(yè)資產規(guī)模增長趨勢圖
圖表：2018年三季度我國食醋制造行業(yè)不同類型企業(yè)數(shù)量分布圖
圖表：2018年三季度我國食醋制造行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)量分布圖
圖表：2018年三季度我國食醋制造行業(yè)不同類型企業(yè)銷售收入分布圖
圖表：2018年三季度我國食醋制造行業(yè)不同所有制企業(yè)銷售收入分布圖
圖表：2015-2018年我國食醋制造行業(yè)產成品增長趨勢圖
圖表：2015-2018年我國食醋制造行業(yè)工業(yè)銷售產值增長趨勢圖
圖表：2015-2018年我國食醋制造行業(yè)出口交貨值增長趨勢圖
圖表：2015-2018年我國食醋制造行業(yè)銷售成本增長趨勢圖
圖表：2015-2018年我國食醋制造行業(yè)費用使用統(tǒng)計圖
圖表：2015-2018年我國食醋制造行業(yè)主要盈利指標統(tǒng)計圖
圖表：2015-2018年我國食醋制造行業(yè)主要盈利指標增長趨勢圖
圖表：2016-2018年中國醋及用醋酸制得的醋代用品進口數(shù)量分析
圖表：2016-2018年中國醋及用醋酸制得的醋代用品進口金額分析
圖表：2016-2018年中國醋及用醋酸制得的醋代用品出口數(shù)量分析
圖表：2016-2018年中國醋及用醋酸制得的醋代用品出口金額分析
圖表：2016-2018年中國醋及用醋酸制得的醋代用品進出口平均單價分析
圖表：2016-2018年中國醋及用醋酸制得的醋代用品進口國家及地區(qū)分析
圖表：2016-2018年中國醋及用醋酸制得的醋代用品出口國家及地區(qū)分析
圖表：2012-2017年中國醋及用醋酸制得的醋代用品進口量增長趨勢圖
圖表：2012-2017年中國醋及用醋酸制得的醋代用品進口金額增長趨勢圖
圖表：2012-2017年中國醋及用醋酸制得的醋代用品出口量增長趨勢圖
圖表：2012-2017年中國醋及用醋酸制得的醋代用品出口金額增長趨勢圖
圖表：2012-2017年中國醋及用醋酸制得的醋代用品進口來源地及量值統(tǒng)計表
圖表：2012-2017年中國醋及用醋酸制得的醋代用品進口來源結構
圖表：2012-2017年中國醋及用醋酸制得的醋代用品出口去向國家和地區(qū)統(tǒng)計表
圖表：2012-2017年中國醋及用醋酸制得的醋代用品出口去向分布圖
圖表：2018年中國食醋產品不同收入水平消費者偏好調查
圖表：2018年中國食醋產品不同年齡的消費者偏好調查
圖表：2018年中國食醋產品不同地區(qū)的消費者偏好調查
圖表：2018年中國消費者對食醋品牌認知度宏觀調查
圖表：2018年中國消費者對食醋產品的品牌偏好調查
圖表：2018年中國消費者對食醋品牌的首要認知渠道
圖表：2018年中國消費者經(jīng)常購買的品牌調查
圖表：2018年中國食醋品牌忠誠度調查
圖表：2018年中國食醋品牌市場占有率調查
圖表：2018年中國消費者的消費理念調研
圖表：山西水塔老陳醋股份有限公司主要經(jīng)濟指標走勢圖
圖表：山西水塔老陳醋股份有限公司經(jīng)營收入走勢圖
圖表：山西水塔老陳醋股份有限公司盈利指標走勢圖
圖表：山西水塔老陳醋股份有限公司負債情況圖
圖表：山西水塔老陳醋股份有限公司負債指標走勢圖
圖表：山西水塔老陳醋股份有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：山西水塔老陳醋股份有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：山西老陳醋集團有限公司主要經(jīng)濟指標走勢圖
圖表：山西老陳醋集團有限公司經(jīng)營收入走勢圖
圖表：山西老陳醋集團有限公司盈利指標走勢圖
圖表：山西老陳醋集團有限公司負債情況圖
圖表：山西老陳醋集團有限公司負債指標走勢圖
圖表：山西老陳醋集團有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：山西老陳醋集團有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：江蘇恒順集團有限公司主要經(jīng)濟指標走勢圖
圖表：江蘇恒順集團有限公司經(jīng)營收入走勢圖
圖表：江蘇恒順集團有限公司盈利指標走勢圖
圖表：江蘇恒順集團有限公司負債情況圖
圖表：江蘇恒順集團有限公司負債指標走勢圖
圖表：江蘇恒順集團有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：江蘇恒順集團有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：四川保寧醋有限責任公司主要經(jīng)濟指標走勢圖
圖表：四川保寧醋有限責任公司經(jīng)營收入走勢圖
圖表：四川保寧醋有限責任公司盈利指標走勢圖
圖表：四川保寧醋有限責任公司負債情況圖
圖表：四川保寧醋有限責任公司負債指標走勢圖
圖表：四川保寧醋有限責任公司運營能力指標走勢圖
圖表：四川保寧醋有限責任公司成長能力指標走勢圖
圖表：石家莊珍極釀造集團有限責任公司主要經(jīng)濟指標走勢圖
圖表：石家莊珍極釀造集團有限責任公司經(jīng)營收入走勢圖
圖表：石家莊珍極釀造集團有限責任公司盈利指標走勢圖
圖表：石家莊珍極釀造集團有限責任公司負債情況圖
圖表：石家莊珍極釀造集團有限責任公司負債指標走勢圖
圖表：石家莊珍極釀造集團有限責任公司運營能力指標走勢圖
圖表：石家莊珍極釀造集團有限責任公司成長能力指標走勢圖
圖表：王致和集團（三河）龍門醋業(yè)有限公司主要經(jīng)濟指標走勢圖
圖表：王致和集團（三河）龍門醋業(yè)有限公司經(jīng)營收入走勢圖
圖表：王致和集團（三河）龍門醋業(yè)有限公司盈利指標走勢圖
圖表：王致和集團（三河）龍門醋業(yè)有限公司負債情況圖
圖表：王致和集團（三河）龍門醋業(yè)有限公司負債指標走勢圖
圖表：王致和集團（三河）龍門醋業(yè)有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：王致和集團（三河）龍門醋業(yè)有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：山東玉兔食品有限責任公司主要經(jīng)濟指標走勢圖
圖表：山東玉兔食品有限責任公司經(jīng)營收入走勢圖
圖表：山東玉兔食品有限責任公司盈利指標走勢圖
圖表：山東玉兔食品有限責任公司負債情況圖
圖表：山東玉兔食品有限責任公司負債指標走勢圖
圖表：山東玉兔食品有限責任公司運營能力指標走勢圖
圖表：山東玉兔食品有限責任公司成長能力指標走勢圖
圖表：天津市天立獨流老醋股份有限公司主要經(jīng)濟指標走勢圖
圖表：天津市天立獨流老醋股份有限公司經(jīng)營收入走勢圖
圖表：天津市天立獨流老醋股份有限公司盈利指標走勢圖
圖表：天津市天立獨流老醋股份有限公司負債情況圖
圖表：天津市天立獨流老醋股份有限公司負債指標走勢圖
圖表：天津市天立獨流老醋股份有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：天津市天立獨流老醋股份有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：山西紫林食品有限公司主要經(jīng)濟指標走勢圖
圖表：山西紫林食品有限公司經(jīng)營收入走勢圖
圖表：山西紫林食品有限公司盈利指標走勢圖
圖表：山西紫林食品有限公司負債情況圖
圖表：山西紫林食品有限公司負債指標走勢圖
圖表：山西紫林食品有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：山西紫林食品有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：四川省閬州醋業(yè)有限公司主要經(jīng)濟指標走勢圖
圖表：四川省閬州醋業(yè)有限公司經(jīng)營收入走勢圖
圖表：四川省閬州醋業(yè)有限公司盈利指標走勢圖
圖表：四川省閬州醋業(yè)有限公司負債情況圖
圖表：四川省閬州醋業(yè)有限公司負債指標走勢圖
圖表：四川省閬州醋業(yè)有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：四川省閬州醋業(yè)有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：2016-2018年中國食醋市場供給預測分析
圖表：2016-2018年中國食醋市場需求預測分析
圖表：2016-2018年中國食醋進出口預測分析
圖表：2016-2018年中國食醋行業(yè)市場盈利預測分析
圖表：略……
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