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肉桂酸
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中文名稱 |
肉桂酸 |
英文名稱 |
trans-Cinnamic acid |
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中文別名 |
桂皮酸 |
CAS號 |
140-10-3 |
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分子式 |
C6H5-CH=CH-COOH |
分子量 |
148.17 |
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分子結構圖 |
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相對密度（g/mL,20/4oC） |
1.245 |
熔點 |
133℃ |
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沸點（oC,常壓） |
300 |
閃點（oC） |
>110 |
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折射率 |
1.555 (20 C) |
水溶性 |
0.4 g/L (20℃) |
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性狀 |
白色結晶粉末，微有桂皮香氣 |
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溶解性 |
溶于乙醇、甲醇、石油醚、氯仿，易溶于苯、乙醚、丙酮、冰醋酸、二硫化碳及油類，不溶于冷水。 |
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含量規格 |
≥99% |
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包裝 |
25kg牛皮紙袋 |
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儲存方法 |
注意火源，特別要避免日光照射，置陰涼處密封貯存。 |
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上游產品：肉桂醛
下游產品：肉桂酸甲酯、肉桂酸乙酯
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肉桂酸調制蘋果、櫻桃、可作為蘋果香精、櫻桃香精、水果香精、花香香精調和使用。
有抑制形成黑色酪氨酸酶的作用，對紫外線有一定的隔絕作用，能使褐斑變淺、甚至消失，是高級防曬霜中必不可少的成分之一。
肉桂酸本身就是一種香料，具有很好的保香作用，通常作為配香原料，可使主香料的香氣更加清香揮發。
醫藥工業中，可用于合成治療冠心病的重要藥物乳酸可心定和心痛平，及合成氯苯氨丁酸和肉桂苯哌嗪，用來制造“心可安”，局部麻醉劑、殺菌劑、止血藥等。還可合成氯苯氨丁酸和肉桂苯哌嗪，用作脊錐骨骼松弛劑和鎮痙劑。主要用于腦血栓，腦動脈硬化，冠狀動脈硬化等病癥。對肺腺癌細胞增殖有明顯抑制作用。
在有機化工合成方面，肉桂酸可作為鍍鋅板的緩釋劑，聚氯乙烯的熱穩定劑，多氨基甲酸脂的交聯劑，乙內酰和聚己內酰胺的阻燃劑，化學分析試劑。也是測定鈾、釩分離的試劑；它還是負片型感光樹脂的最主要合成原料。主要合成桂酸酯、聚乙烯醇肉桂酸酯、聚乙烯氧肉桂酸乙酯和側基為肉桂酸酯的環氧樹脂。
應用于塑料方面，可用作PVC的熱穩定劑，殺菌防霉除臭劑，還可添加在橡膠、泡沫塑料中制成防臭鞋和鞋墊，也可用于棉布和各種合成纖維、皮革、涂料、鞋油、草席等制品中防止霉變。
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