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“面食是什么時候生產的?”“食品原料放置要離地、離墻15厘米。”“加工間要加設擋鼠板”……5月23日上午,臨沂市食品藥品監督管理局對頤高上海街小餐飲店、超市等處進行了二次督導檢查。
一進入家家悅超市,監管人員就直奔面食區。他們首先查閱了工作人員的健康證數量及期限,對即將到期的健康證進行提醒。“保質期標注不合格”“生區和熟區要分開”“專間內不能放置個人物品”……市食藥監局食品監管二科科長宋祥雷指出存在問題,并提出整改意見。
根據雙城同創工作要求,市食藥監局自5月7日起,針對建成區餐飲店、超市、食品店、農貿市場等處創城食品安全整治工作,實行問題臺賬銷號制度。“我們創城組根據平時暗訪和督導情況,對發現的問題進行統計分類,用督辦單的形式發給各個縣區創衛辦和市場監管局,整改后他們會發回整改報告,列一個清單報送給我們。最后我們再進行核實,對已整改的進行銷號。”宋祥雷告訴記者。
督導組人員介紹,督導每周一次對發現的問題進行及時統計,并通報到各個縣區局,整改時間一般為4到5天。“下次督導時,再對個別整改情況進行抽查。若整改不到位或存在欺瞞現象,再次督導。連續3次督導未整改的,我們建議縣區局進行問責。”宋祥雷說,“截至目前,第一期督導已達到394個點位,所有問題已通過督辦單的形式全部發放下去。”