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變頻斬拌機 高速斬拌機 肉丸斬拌機產品介紹：
斬拌機是食品加工中常用的加工設備，依靠斬鍋與斬刀的相對轉動對產品進行斬切乳化。帶動斬刀轉動的主發電機，功率強大，可帶動斬刀軸承達到每分鐘4500轉的高速運行，能夠瞬間將產品破碎，斬鍋依靠次發動機帶動，不斷轉動，將產品原料不斷的輸送到斬刀處，保證原料能夠被全部斬切到，斬拌刀與斬拌鍋之間間距保持在小于2mm，保證了斬拌后原料的細密度，以達到乳化效果。斬刀的轉速越快，物料需要進行斬拌的時間越少，斬鍋的升溫也就越小，對物料的影響也就越小，產品的營養流失越少。
變頻斬拌機 高速斬拌機 肉丸斬拌機特點：
1、斬刀選用特殊工藝加工，具有硬度高、耐磨損、韌性好等特點；
2、斬鍋為鑄不銹鋼材質，并有防溢鍋沿，杜絕了滲料、溢料的現象；
3、關鍵部位采用機加工中心加工，確保加工的準確度；
4、刀尖與斬鍋的間隙為1.5-2mm。產品乳化的效果好；
5、刀軸軸承采用兩道密封，確保刀軸旋轉部位良好潤滑，是傳動平穩；
6、整機具有良好的動、靜平衡、噪音小、震動小等特點
7、斬拌機是賓館、食堂、肉類加工場等單位所不可缺少的肉制品加工機械。
變頻斬拌機 高速斬拌機 肉丸斬拌機主要技術參數：
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型號 |
ZB-20 |
ZB-40 |
ZB-80 |
ZB-125 |
|
生產能力kg/次 |
10-15 |
20-30 |
40-50 |
70-80 |
|
料鍋容積 L |
20 |
40 |
80 |
125 |
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功率 kw |
1.85 |
5.1 |
19.5 |
23 |
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斬刀數量 把 |
3 |
3 |
6 |
6 |
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斬刀速度r/min |
1650/3000 |
1650/3000 |
126/1650/3300 |
126/1650/3300 |
|
斬鍋速度 r/min |
16 |
12 |
8/12 |
8/12 |
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主機尺寸mm |
770*650*980 |
1245*810*1094 |
2300*1202*1195 |
2400*1420*1300 |
公司售后：
一年三包+終生維護+量身定做
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