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產品參數 | |||
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品牌 | 峰澤農業 | ||
廠家/品牌 | 峰澤農業 | ||
品種 | 未知 | ||
生長方式 | 養殖 | ||
生長環境 | 淡水 | ||
可售賣地 | 全國 | ||
用途 | 食用 | ||
等級 | 撫遠魚類批發市場大馬哈魚批發價格大馬哈魚撫遠批發多錢 |
公司長年供應新疆冷水魚:新疆特產梭 鱸 (九道黑), 喬 爾 泰 (狗 魚) ,丁 桂 魚 (黑 魚),精品河鱸 (五道黑)
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撫遠被稱為大馬哈魚之鄉,撫遠的大馬哈魚是我國0好的大馬哈魚!
我國黑龍江省佳木斯市撫遠縣盛產大馬哈魚,是“大馬哈魚之鄉”。它們出生在江河淡水中,卻在太平洋的海水中長大。每年秋季,在我國黑龍江、烏蘇里江能夠見到這些大馬哈魚。其捕捉季節為9~10月份,魚群體長一般為53~81厘米,重為1~5公斤,0大個別可達10公斤左右。大馬哈魚能夠長到6公斤多重,它們是寶貴的經濟魚類,深受人們的喜愛,其卵也是的水產品,養分價值很高。素以肉質鮮美、養分豐厚著稱于世,歷來被人們視為貴重魚類。
大馬哈魚為冷水性溯河產卵 洄游魚類。原棲息于太平洋北部,在海洋里生活了3~5年后(通常4齡達性成熟)才在夏日或秋季三五成群進入黑龍江烏蘇里江作生殖洄游,依據溯河時間可分為兩個生物群,夏型和秋型;上溯進入我國境內的僅為秋型。大部分在下流產卵,抵達上游產卵的僅為少數。它們沿江而上,日夜兼程,不辭辛勞,每晝夜可行進30~35公里,不管是遇到淺灘峽谷還是 急流瀑布,都不退卻,沖過重重阻擾,直到目的地。成魚進入淡水生殖期間后便不攝食。
大馬哈魚不僅是黑龍江省的大型寶貴特產魚類,也是我國淡水貴重魚類之一。其肉質細膩,呈紅色,味鮮美,脂肪含量 為豐厚,養分價值適當高。含蛋白質為14.9~17.5,脂肪為8.7~17.8,水分為61.4,每100克含有1384卡熱量,鈣50毫克,153毫克,鐵1.9毫克。此外,還含有糖類和多種維生素。其卵晶亮透亮,粒粒如珍珠,富含 0鹽、鈣質及維生素A、D,被公認為宴席珍膳。將其鹽漬成“0哈 魚籽”,就是聞名于國際市場的“紅魚籽”, 受歐美各國大眾的歡迎。
大馬哈魚的真假分辯,大馬哈魚的好壞分辯
購買大馬哈魚的朋友們必定要注意,現在市場上許多賤價大馬哈魚,都是油魚冒充的,記者聯系了溫州水產界的幾位專家,他們介紹,的確存在一種會讓人“拉油”的魚類,它的姓名就叫油魚,這種魚在外國大多做工業用途,被許多歐美列入禁止食用名單,他們也主張老人和小孩0好不要吃。
上等的大馬哈魚,魚肉橘紅色,色彩發深,這種大馬哈魚是純烏蘇里江洄游大馬哈魚,純野烏蘇里江大馬哈魚是一整只頭尾內臟都在,冰鮮發貨,還有別的一種色彩發淡的是俄羅斯進口的,由于終年在海中鹽水中生長,魚肉色彩很淺,俄羅斯進口的大馬哈魚都是去頭尾,去內臟的,并且終年冷凍,有的0多能夠凍7-8年,這樣的魚食用有很大的安全隱患,用油魚冒充的大馬哈魚沒有色彩,油魚是白色的,一般黑心飯館都添加了色素,或者在火鍋店食用,由于有火鍋底料,很難被發現