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四效降膜蒸發器結構構成

1.各效加熱蒸發器、各效分離器、冷凝器、熱壓泵、殺菌器、保溫管、真空系統、各效料液輸送泵、冷凝排水泵、操作平臺、電器儀表控制柜及閥門、管路等系統組成。

2.四效降膜蒸發器設備凡與物料、蒸汽、二次蒸汽及其冷凝水接觸的另部件均采用不銹鋼制造。

3.該設備由第四效蒸發器、第四效流分離器，物料平衡槽、進料奶泵，半成品奶泵，冷凝水泵墊壓泵，真空泵，予熱器控制儀表箱等部份組成。

4.四效降膜蒸發器的蒸發管束為長9米，壁厚2毫米的不銹鋼管，管束脹接在上下管板之間，在殼程里，上下管板之間沿著管長方向，裝置9塊垂直于管束的檔板，以便得高殼程流速，促進湍動程度，提高傳熱系數，在上管板上裝置物料分配器，以使物料能均勻地在蒸發內管壁上形成液膜。

5.一、二、三、四效旋流分離器，內外表面拋光，上封頭裝置燈孔，器底上固定捕沫帽。物料平衡槽，槽內裝有自動控制液位的液位傳感器，用于控制液位高低。

6.離心奶泵，進料泵，半成品奶泵，冷凝泵，皆為不銹鋼離心泵其葉輪采用敞開式，密封采用機械密封。

7.熱壓泵，根據二次蒸汽重壓縮的原理，采用熱壓泵將一效二次蒸汽抽出一部份，與蒸汽混合后提高二次蒸汽的壓力，溫度，再用為加熱一效，以減少蒸汽消耗量，其噴嘴數為四只，真空泵， 泵和水力噴射器用于抽真空，極限真空度為730mmHg。