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JMLD150面團拉伸儀
JMLD150面團拉伸儀
產品價格:¥1(人民幣)
  • 規格:完善
  • 發貨地:本地
  • 品牌:
  • 最小起訂量:1臺
  • 誠信商家
    會員級別:標準會員
    認證類型:企業認證
    企業證件:通過認證

    商鋪名稱:鄭州南北儀器設備有限公司

    聯系人:南北儀器(小姐)

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    商品詳情

      JMLD150面團拉伸儀價格優惠,專業生產銷售廠家:鄭州南北儀器設備有限公司

      1. 技術特征

      ⑴ 抽屜式醒面箱,帶彈簧和油阻尼導軌,開啟輕柔順滑。
      ⑵ 封閉式圓弧外形,具有防塵、保溫之功能,外觀美觀穩重大方。
      ⑶ 同時顯示多至5組拉伸曲線,方便對比其差異。
      ⑷ 結果保Access數據庫格式,查閱方便
      ⑸ 電子傳感器測定拉伸阻力,準確可靠
      ⑹ 程序自動零點校準,自動啟動繪圖
      ⑺ 計算機采集、分析數據,簡捷高效

      2. 工作原理

      在規定條件下用粉質儀將小麥粉、水和鹽制備面團,分出150g用拉伸儀的揉圓器揉圓,用成型器搓條使之成為標準形狀。
      放置一定時間后,拉伸測試面塊直至斷裂并由程序記錄所需的拉伸阻力。所得曲線的形狀和大小可以表征影響烘焙的小麥
      粉面團的物理特性。

      3. 拉伸圖及參數


      評價參數:

      拉伸阻力R50;從拉面鉤接觸面團開始,記錄紙行進50mm處拉伸曲線的高度,單位:EU
      ● 大拉伸阻力Rm:拉伸曲線大高度,單位:EU
      ● 延伸性E:從拉面鉤接觸面團開始至至面團被拉斷,拉
      伸曲線橫坐標的距離,單位:mm  
      ● 能量(曲線面積):拉伸曲線包圍的面積,單位:cm2
      ● 拉力比(R/E):拉伸阻力R50與延伸性E的比值

      4.典型面粉拉伸圖

      ● 強筋力面粉,面團具良好的彈性和延展性,耐發酵。
      ● 可制作出體積大,結構細密的面包等烘焙食品。

      ● 弱筋力面粉,面團彈性差,發酵耐力差。
      ● 適宜制作糕點、餅干等食品,制作面包則體積小。

      5. 技術參數

      儀器名稱

      面團拉伸儀

      型號

      JMLD150

      樣品重量

      面粉300g+6g鹽+蒸餾水

      揉球器轉速

      83±3r/min,20r后自停

      搓條器轉速

      15±1 r/min

      拉面鉤速度

      1.45±0.05 cm/s

      拉力測定方式

      電子壓力傳感器

      計算機接口

      USB

      電 源

      AC 220V,50Hz

      儀器尺寸

      L92 W64 H95 cm

      重 量

      約115kg

      鄭州南北儀器設備有限公司供應生產銷售電子型面團拉伸儀,歡迎您來電咨詢電子型面團拉伸儀的詳細信息!

      南北儀器售后服務宗旨:

      ●向用戶提供持續、高效、快捷的服務,構建服務品牌; 
      ●建立完善的服務網絡,向用戶提供化、標準化、多元化,產品化服務;
      ●以用戶為中心,以用戶滿意度作為衡量工作的標準;

      ●提供維修及維護服務,負責零配件的及時供應;

      ●免費提供技術咨詢及技術支持服務;

      ●新品依照南北購銷合同實行整機免費保修;

      ●在保修期內,不收取上門費,搬運費,人工費等,免費更換在正常使用情況下損壞的零配件;

      ●在保修期外,不收取上門費,搬運費,人工費等,僅對需更換的零配件收取成本費用;

      南北儀器具有完善的售后服務保障體系,覆蓋國內各市縣區的售后服務網絡,產品使用期間凡發生質量問題,只需撥打南北儀器售后服務熱線,后續的故障確認,技術指導,上門服務,定期回訪都有我南北售后服務體系完成。

       北 儀 器 設 備 有 限 公 司

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