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http://www.gydfjs.com 活性炭可化解瘦肉精特定的活性炭，可以幫助食物化解各類“毒素”，其中就包括瘦肉精。這是記者前天從華東理工大學召開的世界碳科學年度大會上得到的信息。
華東理工化學工程學院院長凌立成教授表示，眼下，要完全在農業種植中消滅農藥是不可能的；同樣在畜牧業中，各種飼料添加劑也不可避免。但是，如同普通活性炭可以吸附水中的雜質，特定的活性炭也可以吸附農作物的重金屬殘留。只要改變活性炭的結構，它就可以變成許多不同毒素的“解藥”。在豬的飼料中加入特定的活性炭，就可以消化掉瘦肉精，減少其對人體的危害。
不過，華東理工化學工程國家重點實驗室龍東輝博士介紹，現階段在我國，活性炭在食品安全上的應用對食品安全危機只能起緩解作用，治標不治本。他坦言，目前活性炭在農業種植、畜牧養殖上推廣最大的問題是成本。用于飲用水過濾的活性炭價格為數千元一噸；而保障食品安全的活性炭要符合食品的生產標準，其價格是普通活性炭的數十倍。
龍東輝認為：一方面要迅速提高中國目前落后的碳工業生產水平，大幅降低食品用活性炭的成本；另一方面還是要用先進的活性炭材料來修復環境，從源頭上減少農藥和食品添加劑的使用
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