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食用級(jí)磷酸三鈣
化學(xué)名： 磷酸三鈣
分子式： Ca3(PO4)2
分子量： 310.18
CAS: 7758-87-4
性能： 由不同磷酸鈣組成的混合物，大致組成為10CaO3P2O5·H2O，其分子量為1004.64，白色無定形粉末，無臭無味，與空氣中穩(wěn)定；相對(duì)密度3.18。
用途： 在食品工業(yè)中作抗結(jié)劑，營養(yǎng)補(bǔ)充劑（強(qiáng)化鈣）， PH值調(diào)節(jié)劑，緩沖劑等。如作面粉抗結(jié)劑 （分散劑），奶粉、糖果、布丁、調(diào)味品。
包裝： 內(nèi)襯聚乙烯塑料袋，外套復(fù)合塑料編織袋包裝，每袋凈重25千克。
貯存與運(yùn)輸： 本品應(yīng)貯存在干燥通風(fēng)清潔的庫房中。
質(zhì)量指標(biāo)： GB25558-2010 FCC，1997
含量(以Ca計(jì)）﹪: 34.0-40.0
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