商鋪名稱:曲阜市仁泰容器包裝有限公司
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定制釀酒風(fēng)冷機(jī)山東仁泰智能控制風(fēng)冷冷卻器白酒冷卻器供應(yīng)商
想要釀出好酒,一個是需要選擇一套釀酒設(shè)備,再一個就是掌握釀酒技術(shù)。接下來,進(jìn)入釀酒階段,具體步驟如下:
1、糧食的預(yù)處理:如果是糧食的話呢,首先就要把糧食浸泡24小時左右,讓糧食吸收足夠的水分,然后把糧食煮熟或者蒸熟。怎么把糧食熟化不重要,重要的是無論是煮還是蒸,都要把糧食熟化。
2、下曲:按照一定的比例在糧食中加入酒曲攪拌均勻,市面上的酒曲比列通常為千分之五到千分之十左右,我們操作的真全糧酒曲用量是千分之六。也就是100市斤蒸熟或者煮熟的糧食按照6市兩的比例加酒曲。
3、發(fā)酵:加入酒曲攪拌均勻之后,將已經(jīng)拌入酒曲的糧食或者水果漿液放入容器中,然后用塑料紙或者保鮮膜密封,加蓋。整個操作過程中都要防止雜菌進(jìn)入,操作的容器要用開水消du。發(fā)酵的時間控制在糧食酒10天左右,水果酒5天左右。
4、蒸餾:蒸酒有些地方叫做烤酒或者燒酒,各地的稱呼不同,再此不一一贅述。容器中的糧食或者水果,在經(jīng)過一段時間發(fā)酵之后就會產(chǎn)生很濃的酒香味,這時就可以蒸餾酒了。
5、裝酒:蒸餾一段時間之后就可以看到清chun的酒從冷卻器的出酒口出來了,接酒的容器可以用桶或者酒罐等都可以,使用之前做好殺jun消du處理。
至此,釀酒過程結(jié)束。自己釀造的是純正的糧食酒,口感上對要勝于瓶裝白酒,而且也更加健康。使用陶器或者玻璃容器進(jìn)行封裝窖藏,無論是送禮還是自飲,都是難得的佳品。
風(fēng)冷是冷卻方式的一種,即用空氣作為媒介冷卻需要冷卻的物體。通常是加大需要冷卻的物體的表面積,或者是加快單位時間內(nèi)空氣流過物體的速率,抑或是兩種方法共用。前者可依靠在物體表面加散熱片來實(shí)現(xiàn),通常把散熱片掛在物體外,或是固定在物體上以使散熱更gao效。后者可用風(fēng)扇(風(fēng)機(jī))來加強(qiáng)通風(fēng)、強(qiáng)化冷卻效果。大多數(shù)情況下,加入散熱片可以使冷卻效率大大提高。在任何情況下,所用的空氣都要比物體及其表面的溫度低,才能帶走熱量,這是由于熱力學(xué)di二定律的約束,即不可能把熱量從低溫物體傳到高溫物體而不引起其他變化。.
溫馨提示:因產(chǎn)品規(guī)格不同、材質(zhì)不同,價格也不同,如需定制,請聯(lián)系客服獲取準(zhǔn)確報價
曲阜仁泰新款風(fēng)冷、水冷兩用冷卻器
能耗低,流酒效果好,排雜效果好,無酒液殘留,結(jié)構(gòu)合理,
用電量低,用水量低,外觀漂亮,釀酒廠家的選擇。
進(jìn)入蒸汽溫度95-98℃,出水溫度18-19℃,室溫20℃,5KW風(fēng)機(jī)負(fù)荷50%,滿負(fù)荷流酒量每小時可以達(dá)到600kg以上。
采用食品級304不銹鋼,做工精細(xì),固液兩用一套設(shè)備即可創(chuàng)業(yè)成功,可免費(fèi)學(xué)釀酒技術(shù),大小型號均可制作。另可定做外包木釀酒設(shè)備。
機(jī)器價格僅供參考,詳細(xì)價格按型號來定,請咨詢客服。本廠生產(chǎn)的釀酒設(shè)備常年備有現(xiàn)貨,也可根據(jù)客戶要求定做。