商鋪名稱:曲阜市魯晨機械制造有限公司
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豆制品行業近年來一直保持快速增長模式!投資腐竹、油皮生產,發展空間大!利潤空間高!隨著人們的生活水平的提高,豆制品特有的高營養、低脂肪,越來越被大眾認可、重視。現已形成腐竹成為生活飲食中不可缺少的優質食品,腐竹、油皮在豆制品市場是熱銷產品,更多商人投資腐竹行業。它市場大.風險小.創富立業有保證。
新型環保!節能環保已成為熱詞!魯晨研發的新型節能腐竹機,第一為您省下燃料費。第二不再懼怕被嚴打!
傳統方法做腐竹.油豆皮.使用平底鍋.產量低.占地方大.人力多.大部分資金都投入到廠房上,有些人使用雙層鍋,在鍋下面燒火,使火苗拉到爐尾處,要造(8米-10米)很高的煙囪,耗燃料多,車間里面很臟,無法達到衛生標準。到最后殘余的豆漿多、浪費大、產量低、次品多。還有些廠家在雙層鍋里面排管道,用鍋爐蒸汽向供熱,但是鍋里面溫度,還是達不到蛋白質所需要的溫度,腐竹.油皮成型慢,出來的產品筋度不夠,口感不好。還有些廠家為了筋度好口感好,往豆漿里面加合成劑產品根本達不到國家衛生標準。
新型設計,保溫效果提升!腐竹結皮成型更快更好!
我廠從事腐竹技術行業以有16年,有豐富的經驗,給現代機械制造技術反復實驗,實踐出一套新型節能腐竹機。
全不銹鋼制作,經久耐用!
酒店排檔用環保節能油皮機6盒8盒用腐竹機魯晨廠家生產供應 產品介紹
1、本機械是不銹鋼制作,煮漿,成型,烘干一體化免安裝(不需要另建烘干房,不用在買蒸汽爐煮豆漿)一人即可操作。寬1米.長6.4米占地面積小。
2、溫度高,腐竹.油皮成型快,幾乎沒有殘余豆漿,色澤光亮,筋度好,口感好,不添加任何藥劑,達到國家衛生標準。節省燃料40%。我廠鄭重承諾,凡來我廠客戶,一律親手操作,常年跟蹤服務。
酒店排檔用環保節能油皮機6盒8盒用腐竹機魯晨廠家生產供應 油皮機特點:
1.干凈衛生:接觸食品部分完全采用不銹鋼材質,符合QS標準。
2.加熱均勻:內膽蒸汽式加熱,油皮起皮快、起皮均勻。
3.產量高:可產0.6—0.7公斤腐竹。
4.新型節能:采用節能管道,比普通的節能40%以上。
5.油皮機自動化:帶自動恒溫、自動加水等自動功能。
酒店排檔用環保節能油皮機6盒8盒用腐竹機魯晨廠家生產供應 半自動腐竹油皮機的制作流程
1.選豆去皮。選擇顆粒飽滿的黃豆為宜。去皮是為了保證色澤黃白,提高蛋白利用率和出品率。
2.泡豆。根據季節,氣溫決定泡豆時間:春秋泡1~2小時,冬季3~4小時為宜。水和豆的比例為1∶3,手捏泡豆鼓漲發硬,不松軟為合適。 3.磨漿濾漿。用石磨或鋼磨磨漿均可,從磨漿到過濾用水為1∶10(1公斤豆子,10公斤水),磨成的漿汁采用濾漿機過濾后,以手捏豆渣松散,無漿水為標準。
4.煮漿。加熱到100~102℃即可。
5.成型、提取腐竹。熟漿過濾后加熱到70~85℃左右,約4~7分鐘就可起一層油質薄膜(油皮),提取時用手旋轉成柱形,掛在竹竿上即成腐竹。
6.烘干。腐竹成型后要烘干。溫度達73~80℃,經過4~7小時,待腐竹表面呈黃白色、明亮透光即成。
7.回軟。烘干后的腐竹,如果直接包裝,破碎率很大,所以要經回軟處理。但要注意噴水量要小,一噴即過。
8.成品包裝。成品腐竹,其外觀為淺黃色,有光澤,枝條均勻,有空心無雜質。