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臺灣經濟騰飛與一口鍋有關？

臺灣70年代街頭

羅馬不是一天建成的，臺灣今日的經濟繁榮局面，也是一代代臺灣民眾奉獻智慧與勞動的成果。50年代初，剛經歷二戰，臺灣半數以上工業設施被摧毀，正處于百廢待興階段。

國民黨政府來臺伊始就著力解決“民生”問題，憑借從大陸帶來的黃金儲備和美國為期十五年高達15億美元的援助，完備基礎建設，并制定和實施了一系列的經濟改革措施。1953年起，臺灣政府實施第一個“四年經建計劃”，鼓勵發展民營經濟和臺灣制造。臺灣經濟開始復蘇，而現在許多著名的臺灣品牌正是在此時發軔，臺塑、頂新、大同當初都是以重工業起家的，在50-60年代開始轉向民用市場。

到了70年代，臺灣被迫退出聯合國，緊接著美國宣布與臺灣斷交，但同時重大基礎建設快要完成，民眾思潮趨于獨立自強，渴盼用勤奮的打拼實現臺灣地區的經濟騰飛。此時恰好，蔣經國先生就任新一代領導人，他力排眾議決定推行“十大建設”計劃，全方位實現臺灣交通運輸、重工業和能源現代化，給臺灣人民煥然一新的生活風貌。此時勞動密集型工業仍是經濟發展重點，促使原有的家庭結構也在發生劇烈變化。60年代民風保守，婦女是作為賢妻良母的身份存在，除非是勞苦下層女性才會外出工作。可是，隨著勞動力缺口增大和教育的普及，越來越多的女性也在尋求自我價值和獨立的經濟地位，成為職業女性。

她們投身經濟建設，無疑也為奮發的社會心理注入了一針強心劑。輕工業、服務業的隨著興盛，和臺灣職業女性的貢獻絕對有不可分割的關聯。而此時的大同集團已經形成了完備的加點業務體系，從1949年的電風扇、1960年電鍋、1961年的冰箱，1963年代的洗衣機、微波爐和黑白電視到1969年代的彩色電視，大同家電以其耐用的品質，本土國貨的定位，成為臺灣大部分家庭使用的第一代家電。其中1960年生產的紅色款電鍋的普及率最高，實現了90%的市場占有率。

經過調查，原因之一在于全職工作的父母，尤其是母親借由這些家電可以從繁重的家務勞動中解脫出來，而烹飪是占據時間最久且最重要的家務。以前使用柴火灶，劈材生火效率極低，一眼灶只能做一道菜，讓母親們終日忙碌在廚房中。大同飯鍋正是在這樣的大時代背景下誕生的，它既吻合了時代需求，又準確把握了民眾集體訴求。大同小家電中心經理謝仁祥回憶，大同電飯鍋推出時，國民所得還很低，家戶都用灶煮飯，電飯鍋幾乎是奢侈品。大同于是從華人蒸燉燜鹵的烹調文化著手，再貼近民眾追求勤儉的心理，喊出大同電飯鍋不只能煮飯，還能燉湯、燜中藥、蒸剩菜，這種“一鍋多用”的要求，果然擊中民眾的心，讓眾多的女性從此可以擁有更多時間學習、工作，成為社會一份子。為80年代，臺灣經濟騰飛成為“亞洲四小龍”之一，奠定了堅實的基礎。