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戀戀舊時光

——臺灣大同電鍋之情懷觀照

在韓國劇情中，高顏值歐巴們拿的是最新款的韓國本土手機品牌，吃的也是韓國特色料理。像前幾年風靡全球的《大長今》，整部劇就是一場關于辣白菜、醬菜等傳統韓國料理的演繹，并自然而然地輸出了韓國的飲食文化。到現今，每個城市都有韓國館，炒年糕和大醬湯也成為韓式文化的象征。——這反映的正是政府對本土品牌的扶持。當然，除了本身的產品要有足夠的優勢之外，更要借由產品傳遞內蘊的人文與情感。

同為亞洲四小龍的臺灣，雖然民族企業發展也很迅猛，但不同于韓國，臺灣文化講求兼容并蓄，不僅得到了中華民族傳統文化的良好傳承，而且受臺灣當地文化以及東瀛文化的影響也頗深，故其呈現出燦爛，豐富的文化景象。最重要的是，它還能溫情脈脈地彰顯其對人文情懷的觀照。臺灣，一邊是我們熟知的美食、水果還有旅游，一邊是對傳統文化法則的低調恪守。

踏進臺灣，行走在臺北街頭，熟悉動力火車的《忠孝東路走九遍》的，一定會邊哼邊揣摩：臺灣為何會選擇儒家文言去命名？但再逛逛，就會釋然了。臺北市區從北往南排列著幾條主干道，路名依次是忠孝、仁愛、信義、和平，此外還有“四維”、“八德”的路名，皆出自“四書五經”。只有到了臺灣，游客就能體會到撲面而至的“溫良恭儉讓”，就如韓寒在《太平洋的風》中敘述的那樣，臺灣是一個能讓人感受到傳統情懷的謙謙君子。

這位“君子”的謙謙之風是自明末清初起慢慢鍛就的。最喜它對中華民族文化的傳承，以孟子的“五倫十教”為例，提倡“父慈子孝、兄友弟恭、夫義婦順、朋友有信”，在家庭中，孝順與親和是穩定之基本。對老時光的眷念，在科技發展最為昌明的年代，似乎是不太融合的。但在臺灣，慢生活與老時光，并非是對新事物的排斥，而是講求在生活之余，流露出的對赤誠的熱愛，對傳統的繼承，或者更貼切地說，是對情懷的保有。

我會毫不猶豫地拋棄舊時代的搪瓷杯，它的杯身上跌跌撞撞的都是歲月的痕跡，從裝可口飯菜，到微微漏水拿來當花盆，到最后實在覺得不登大雅之堂，塵歸塵地將它清除出生活，這一舉動總歸是實用主義在作祟吧。那么，有什么東西，可以歷經歲月洗禮而不老，會一直默默守候著你的生活�；蛟S，臺灣大同電鍋算是其中之一吧。從1960年面世以來，它雖然歷經改良，但一直被譽為最便捷的鍋，一口鍋抵數只，從阿嬤開始，到媽媽姨姨姑姑輩，再到目前的社會中堅一代，我們用這口鍋做了無數的家常菜。它很平凡，做法不講究但重在經驗，就譬如用不同產地的大米煮飯或是粥該相應下多少水，光這項就能考倒大多的新煮婦。它很溫情，承載著幾代人對家的憧憬和期待。歲月在變，人們對家的情感卻從來不曾更改。

當出門遠行了，當成家立業了，當成成長輩了，當我們通透地看待生老病死的普遍規律了，我們無一不是從生活中汲取養分，并更加懂得珍惜與感恩。一口大同電鍋，55年的歷史，見證著臺灣人的廚房故事。而正若文章開頭所言的，民族企業要發展，裹挾情懷而至，不失為一種良策。試想想，在現今實用為上的擇物宗旨之下，大同電鍋既實用，同時還附贈阿嬤媽媽們的經驗之談。有了口耳相傳的菜譜，新時代的煮婦們將毫無懸念地將其送入購物車。